أٗجنَحٌة الِدجٍاج اًلْمًق٘رَمٌشِة

#1 01-26-2016

أٗجنَحٌة الِدجٍاج اًلْمًق٘رَمٌشِة

وقت التحضير:20 دقيقة

وقت الطهي:15 دقيقة

المقادير:
قطع
أجنحة دجاج
1/2 ملعقة كبيرة
دقيق
مقدار
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون
1/4 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
1/4 ملعقة صغيرة
كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة
1/4 كوب
طحين ابيض
كوب
ماء دافئ للعجن
مقدار
زيت للقلي

التحضير:1- تنظف الأجنحة بالملح والدقيق بطريقة جيدة.
2- يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4- نخلط جميع البهارات مع الدقيق ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة سائلة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.

الطبخ:تقلى الاجنحة بزيت غزير حتى تحمر وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك وتقدم ساخنة. وبالهناء والشفاء

ملاحظات:ممكن تتركي الجناح كماهو بشكله وتحمريه كما هو بدون تشكيله على شكل الفخذ

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

Hٗ[kQpRm hgA][Sh[ hWgXlWr٘vQlRaAm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لْو حٍبْيٌب٘تۤي بُتًكۤو٘نًي اِنٍا مّا بَحْسِد حٗد٘ا بهٌاِلٗكًو٘ن	رانيا	حـواء وأنـاقتها	7	01-28-2016 01:02 AM
دٗك٘وۤرُاٍت آٗنَيٓقْة بۤآْلْوٗآٍن هَاۤدٍئَةٗه جَدٌا 2016 تّجّجْمٌيًعِي	رانيا	اللمـسات الـفنيـة	10	01-25-2016 08:02 PM
وًاِل٘بٓيِنْي وٌبيٌنٗك فَوٓق ا٘لّمحُبه هٗآلّبيِنٓي وْبْيۤنْك	رانيا	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	5	01-18-2016 11:49 PM
زٗهــــٌرٍة ا٘لَنـِجوًم لــــا كـــــٗدٌر ا٘لْغۤيــــًوم	ياسہمہيہنهہ. . ✿	همس القوافي , النثر و الخواطر	9	12-15-2014 04:32 PM
أغرُب ا٘لأسئلٍة ال٘محيرَة ة آلًفضٗولٌية	ياسہمہيہنهہ. . ✿	غرائـب وعجائـب	3	12-06-2014 01:02 PM