منتديات بنات فلسطين - كيك الزبادي بدون بيض

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1453106955_253.jpg
المكوّنات

دقيق - كوب ونصف
لبن زبادي - كوب
سكر - ثلاثة ارباع كوب
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة وربع
زيت - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
حليب لدهن الوجه - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق في وعاء صغير الحجم ثم اتركيه جانباً.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر ولبن الزبادي ثم اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي البايكنغ باودر والبايكنغ صودا مع الخلط المستمر بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق ثم زيدي الفانيليا والزيت.
5- أضيفي بعدها الدقيق المنخول واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي ومتماسك.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم غلّفي القالب بورق زبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
7- أسكبي المزيج في القالب ثم ادخليه الى الفرن لمدة 10 دقائق.
8- أخفضي حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية ثم اتركي القالب من جديد لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
9- أخرجي الكيك من الفرن، ادهني الوجه بالحليب ثم ادخليه من جديد لحوالى 10 دقائق.
10- أتركي الكيك حتى يبرد ثم ازيلي ورق الزبدة، قطّعيه وقدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

- زيّني الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المذوّبة.
- إستعملي الزبادي في تحضير اكلات مميزة مثل: البسبوسة أو المخبوزات بالزبادي.

نوع الطبق: حلى
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وجبات: 8