منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ (http://www.bntpal.com/vb/f16/)
-   -   ما الفرق بين قهوة مفيدة وأخرى لا ؟ ... فريق القدس (http://www.bntpal.com/vb/t50908/)

همسه احساس 11-28-2015 03:46 PM

ما الفرق بين قهوة مفيدة وأخرى لا ؟ ... فريق القدس
 

ما الفرق بين قهوة مفيدة وأخرى لا ؟
http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1448718366_103.jpg

يختلف طعم القهوة التي نتناولها في الشرق الأوسط
عن تلك التي نتناولها في إيطاليا أو فرنسا أو في أميركا الجنوبية.

الطعم والقيمة الصحية للقهوة يعتمد على حبوب القهوة
وعلى طريقة خزنها وطحنها وتحضيرها.
وبعد كل هذه العملية الطويلة، سيظهر إن كانت القهوة
تحتوي على مواد صحية مضادة للأكسدة أو ربما مواد ضارة بالصحة.

تحتوي القهوة عادة على مواد مضادة للأكسدة، تقوم بحماية خلايا الجسد
وتمنحها الصحة. فالدراسات تشير إلى أن القهوة تحمي من مرض السكري
من النوع الثاني والزهايمر وسرطان البروتستات.

بيد أن دراسات أخرى تشير إلى أن هذه الفوائد تظهر فقط في حالة
خزنها وطحنها وتحضيرها بالشكل الصحيح.
وإذا لم تتحقق هذه الشروط فإن مفعول القهوة سيكون عكسيا
فالمواد المضادة للأكسدة تختفي وتظهر بدلا عنها مواد ضارة بالخلايا.

ميزات القهوة "الصحية"
حبوب القهوة أصلا خضراء اللون. ويجب عدم المبالغة كثيرا في تحميصها
الحبوب المحمصة ذات اللون البني تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة،
أما الحبوب المحمصة التي تحصل على لون غامق أكثر
فإنها تحتوي على عدد اقل من مضادات الأكسدة.

يجب تخزين الحبوب المحمصة بمكان بعيد عن الضوء والهواء الطلق.
أي في مكان مغلق منعزل.
كما أن طول مدة التخزين تلعب دورا في الحفاظ على مضادات الأكسدة.
كلما طالت فترة التخزين، قلت مضادات الأكسدة في القهوة.

ويفضل شراء القهوة كحبوب وطحنها في المنزل قبل تحضيرها وحسب الحاجة.
فحبوب القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة بشكل أكبر من القهوة المطحونة.

طريقة التحضير مهمة جدا
فالقهوة التركية أو العربية أو اليونانية التي تحضر بالغلي تحتوي
على مواد مضادة للأكسدة أكثر من تلك التي تحضر بالفلتر، أو ماكينة القهوة.

وأخيرا، ينصح الخبراء بشرب القهوة من دون سكر أو حليب
لأن السكر مضر بالصحة، والسكرين يحتوي على مواد كيميائية.
أما الحليب- بحسب دراسة في كرواتيا- فيقلل من كمية مضادات الأكسدة.

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1448123794_229.gif


بنات فلسطين 11-28-2015 03:54 PM

مابحبها مابعرف ليش

بستغرب من هالناس يلي مدمنه عليها

مشكوره كثير همسه

البآرون 11-28-2015 03:58 PM

على هيكْ احنا متبعين للطرق الخاطئة
لانه ااغلب المحامص بيبالغو في تحميص القهوة
وهذا يؤثر عكسا وسلبا
شكرا لطرحك

حبيب العمر 11-28-2015 04:21 PM

معلومه مهمه فعلا
عشان هيك انا بطلب من البائع
ما تكون سوده
تلتين شقرا وتلت اسمر
يعني ماشي عالطريق الصحيح
هههههه
اشكرك خيتي
القهوه بالنسبه الي حياة

الصياد 11-28-2015 04:49 PM

ما حبتهاش ولا مرة ، وكل مرة بجرب اشربهآ بلاقيها مش زآكية
وبفضل الشاي عنها بكثير ،، شكراً ع هالموضوع وهذه المعلومآت عنها .

تْـۄلَيْـنّ 11-28-2015 04:55 PM

انا من عشاق القهوة
مشكورة ع المعلومات المفيدة عن القهوة
دمتي بخير

عهد 11-28-2015 05:10 PM

انا من الناس الي بحب القهوة


شكراً على المعلومات عن القهوة


بإنتظار المزيد بشوق

خالد 11-28-2015 08:00 PM

بحب القهوة بس لماتكون عليها رطل سكر ههه

شكراً لطرحك اخي ^^

غُرورْ ✿ 12-08-2015 12:16 PM

طرحُ مفيدُ

كلُ المودهُ


الساعة الآن 10:24 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.