طريقه عمل مهلبيه با لرمان


http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1448393509_187.jpg

مقادير مهلبية بالرمان

٢ كوب حليب كامل الدسم

٤ ملعقة كبيرة سكر

٤ ملعقة كبيرة دقيق الذرة
١ ملعقة صغيره ماء الورد
لكريمة الرمان:

٢ كوب شراب الرمان

٤ ملعقة كبيرة سكر

٤ ملعقة كبيرة دقيق الذرة

١ ملعقة صغيره ماء الورد
١⁄٢ كوب رمان، بذور

طريقة تحضير مهلبية بالرمان

١. يوضع الحليب (اقل من 1/2 كوب)
والسكر (والكريمة في حال استعمالها)
في مقلاة.
يحرك على نار متوسطة. يذوب دقيق الذره
في 1/2 كوب حليب. عندما يبدأ الحليب
باصدار البخار، يسكب مزيج دقيق الذرة
ويحرك جيداً. عندما يشتد المزيج، يضاف
ماء الورد ويحرك جيداً. ثم يوضع جانباً.

٢. يوضع عصير الرمان (اقل من 1/2 كوب
) والسكر في مقلاة. يحرك المزيج لتذويب
السكر ويسخن جيداً. ثم يضاف دقيق
الذرة المذوب والعصير المتبقي ويحرك
المزيج حتى يشتد. بعدها يضاف ماء الورد
ويحرك ليمتزج مع الخليط.

٣. يسكب المزيج في قوالب صغيرة
اوفي اوعية، ملعقة كبيرة من كل نوع ويزين بذور
الرمان. يبرد في البراد من دون غطاء. يقدم بارداً.