| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة عمل البوظةة العربية
= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير 600 مليلتر من الحليب الكامل الدّسم فستق حلبي، سبق نقعه في الماء ½ نصف ملعقة صغيرة
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-30-2015
| |||||||||||||
| |||||||||||||
طريقة عمل البوظةة العربية   المقادير 600 مليلتر من الحليب الكامل الدّسم فستق حلبي، سبق نقعه في الماء ½ نصف ملعقة صغيرة مستكة ½ نصف كوب سّكّر 4 ملعقة كبيرة سـّحلب 1 كوب واحد من السّكّر ½ 1 كوب ونصف الكوب كريمة 3 ملعقة كبيرة ماء الورد الطريقة يُوضع الحليب في قِدر،على النـّار، ويُترك حتـّى يغلي يـُرفع عن النـّار، ويُترك ليبرد لدرجة الفتور يُفرم الفستق الحلبي المنقوع، ويُترك جانباً تـُماع المستكة في القليل من الحليب الفاتر، وتـُترك جانباً يُوضع الحليب في قدرعلى نار متوسّطة الحرارة، ويُترك حتـّى يغلى، ثمّ يـُضاف السّـلحب ببطء، ويُحرّك الخليط باستمرار يُضاف السّكّر إلى الخليط، ويستمر التحريك لإذابته تـُحرك المستكة السائلة، وتـُصب فوق الخليط، من خلال مصفاة، لمنع مرور الحبيبات تـُضاف الكريمة، والفستق الحلبي، وماء الورد، وتـُخلط كلها معاً، ويُترك الخليط ليبرُد يُوضع الخليط في آلة صُنع البوظة، وتـُتبع تعليمات صانع الآلة طريقة عمل البوظة بدون الالة الخاصة لصنعها يُتأكـّد من أن خليط البوظة قد بُرِّد في البرّاد يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في المَـثلـَج عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من المَـثلـَج، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً يُدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى المَـثلـَج، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، ويُدخل إلى المَـثلـَج، ويبقي فيه، إلى حين تقديمه للأكل وصحتيين وعافية  المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm ulg hgf,/mm hguvfdm   |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل (اسهل طريقة) | ضحكة خجل | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 5 | 04-10-2014 06:08 PM |
| طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات | رفيعة الشأن | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 10-10-2013 07:37 AM |
| الكنافة العربية..طريقة تحضير الكنافة العربية | رهينة الخيال | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 14 | 08-30-2013 07:54 AM |
| اول منطقة تشرق فيها الشمس في الجزيرة العربية - من هي اول منطقة تشرف فيها الشمس في الجزيرة العربية | حيرتني | رحله حول العالم - ẢЬ๑űţ ţћè w๑я | 15 | 08-12-2013 11:53 PM |
الساعة الآن 08:01 PM
