الليمون أحد أهم الخضراوات التي تحتاجها ربات البيوت في الطهى وتقدمها دائما لأسرتها لفوائدها، خاصة عند الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، أن هناك 6 فوائد لليمون تجعل أي شخص يتناوله بشكل يومى للوقاية من جميع الأمراض.

1- الليمون حمضي ولكنه يساعد في تشكيل القلوية في سوائل الجسم ما يساعد على إعادة التوازن لدرجة الحموضة في الجسم.
2- غني بفيتامين C الليمون وفلافونيدات التي تعمل ضد الإلتهابات مثل الإنفلونزا ونزلات البرد.
3- الليمون منشط رائع للكبد، وهو من مذيبات حمض اليوريك والسموم الأخرى، ويسيل الصفراء.
4- من فوائد الليمون أنه ينظف الأمعاء حيث يساعد في زيادة التمعج في الأمعاء، ما يساعد على تسيل حركة الأمعاء وبالتالي يقضي على النفايات ويساعد في انتظام الامعاء.
5- يعزز صحة البشرة ويجدد شبابها فالليمون مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تمنع ضرر الجذور الحرة ويساعد فيتامين ج الموجود في الليمون على مرونة الجلد لمنع تكوين التجاعيد وعيوب البشرة.
6- حمض الستريك في عصير الليمون يساعد على إذابة الحصى في المرارة، وترسبات الكالسيوم في الكلى.
،،،