منتديات بنات فلسطين - اكلة السماقية وطريقة تحضيرها - طريقة تحضر أكلة السماقية

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

اكلة السماقية وطريقة تحضيرها - طريقة تحضر أكلة السماقية - أغنية السماقية2013

http://bdr130.net/img/%D8%B5%D9%88%D...88%D8%B1_x.jpg

اكلة السماقية

معا اني اول مرة بسمع فيها قبل العيد

المكونات والمقادير

كوب واحد سماق- كيلو لحم( قطع صغيرة )- ثلاث ملاعق حمص حب منقوع - ملعقتين بذرة عين جرادة
( شبت)- راس ثوم مدقوق - بصلتين كبيرتين – ملح - فلفل أسمر- حزمة سلق - كوب طحين - ربع كوب طحينة - فلفل أخضر حار- ( حسب الرغبة )- نصف كوب من زيت الذرة .

طريقة التحضير

- يقلب البصل و الثوم المفروم بالزيت ويضاف اللحم و الحمص المنقوع و الفلفل الحار المفروم و الملح والفلفل الأسمر وبذرة عين الجرادة المدقوقة( الشبت ).
2- يضاف السلق المفروم إلى الخليط ثم تضاف كمية الماء اللازمة لنضج الخليط.
3- يترك السماق يغلي في كمية الماء لفترة عشر دقائق تقريبا ثم يصفى ويضاف ماؤه إلى الخليط.
4- يقلب خليط السماقية باستمرار دون توقف مع إضافة الطحين المذاب في الماء البارد ببطء مع استمرار التحريك.
5- يضاف مقدار الطحينة عندما يتماسك الخليط مع التحريك المستمر.
6- تسكب السماقية في الأطباق وتترك حتى تبرد تماما، وبهذا تصبح جاهزة للتناول.
7- يضاف زيت الزيتون إلى الأطباق عند الأكل.
8- يمكن تناول المقبلات مثل الزيتون أو المخللات والفلفل الأحمر .

وهذه اغنية للسماقية
http://www.youtube.com/watch?v=0WIrAPfnGws

امممممممممم

السمااقية

اكلة مفضلة عندي

هاي الاكلة غزااوية لهييك اول مرة ابتسسمع فيهاا

يسلموو حيرتني

على الطريقة والوصفة الشهية

بس لشوو الفيدوو هههههههههههههههه

ربي يسعد قلبك

تحيتي وارق وردي

يسلمواااااااااااااااااااااااااوشكراااااااااا
تحيتى اوراق ردى

يعطيك العافية ع الطرح ..~
دمت بكل خير ..~
تحياتي ..~

أكلة كتير لزيزة

وموو أي حدا بتزبط معوو

يسلمو دياتكـ ع الوصف

ماننحروم~

شكرا للجميع على تواجدكم دائم
تحياتي لكم

ممممممممممم

كتير زاكية هالاكلة
يسلموو هالديات احمد بس لازم تجربها وتدوقهااا وتحكى رايك فيها

يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسام (المشاركة 110612)

ممممممممممم

كتير زاكية هالاكلة
يسلموو هالديات احمد بس لازم تجربها وتدوقهااا وتحكى رايك فيها

يعطيك العافية

مشكلة مالي يومين سامع فيها هل الاكلة
ونفسي اكلها
بس شو بدو يوصلني غزة

يسلمو على مرورك

ما بعرفها
ما عمري ذقتها
شكراً لك حيرتني للطريقة
يعطيك ألف عافية

وانا زيك ما بعرفهاااااااااا
سمعت فيها من الاعضاء
شكرا على تواجدك اخي