|
أفضل الطرق لطهي البقول: أفضل الطرق لطهي البقول: http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1444752821_478.jpg تحتوي البقول على الكثير من الفوائد التي يستخدمها الإنسان في غذائه اليومي وتستخدمها ربة المنزل في أغلب وصفات الطهي ومن أشهر البقول الفاصوليا بأنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبيا بأنواعها. أنواع البقول: النوع الأول من البقول: هو النوع سريع الطهي مثل العدس ولا يحتاج إلى نقع في الماء. النوع الثاني من البقول: مثل الفول أو الحمص أو اللوبيا فهذه الأنواع تحتاج إلى أن تُنقع في الماء لإعادة الرطوبة إليها وتقليل مدة الطهي، كما تساعد على سهولة الهضم والتخلص من بعض المواد التي تسبب الغازات عند تناولها. طريقة طهي البقول: 1- تغسل البقول جيدا وتوضع في إناء كبير ويضاف خمس أضعاف كمية البقول ماء وتترك لتغلي لمدة خمس دقائق. 2- ثم تبعد عن النار وتترك على الأقل ساعة ولكن يفضل أن تترك لمدة أربع ساعات إذا أمكن، فكلما زادت المدة كان ذلك أفضل. 3- تشطف البقول وتُغطى بالماء وملعقة من الزبد أو الزيت فهذا يساعد على إيقاف الرغوة التي تنتج أثناء الغليان وكذلك الفوران. 4- كما يمكن إضافة بعض التوابل كالهيل أو ورق الغار مع تجنب إضافة أي أملاح أو حمضيات (خل، ليمون، طماطم) لأن هذه المواد تجعل البقول صلبة. 5- تُترك لتغلي لمدة عشر دقائق ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة حتى تنضج. 6- تختبر بالضغط عليها بأطراف الأصابع وأخيراً يوضع في الحسبان أن طهي كوب من البقول الجافة سينتج عنه ثلاث أكواب من البقول المطبوخة. |
نصائح حلوة دمت ودم عطائك تحياتي |
بورِكَ مرورك الراقي |
القوليات يلي بطول لتستوي بنجيبها معلية وجاهزه نصائح حلوه يسلمو دياتك صمت ويعطيك العافيه |
يعطيك العافيه |
طرق مهمة لحواء , عوافي ع الآدراج الجميل „ |
اقتباس:
بس ما فيه بعد الطبيخْ الطبيعيْ والاكل الخالي من الدسم والمواد الحافظةْ ويعافيكِ شُكرا لمرورك لونلي :) |
اقتباس:
ويعافيكِ رَبنا شُكرا لمرورك الجميل |
اقتباس:
الله يعافيْ قلبكْ شُكرا لمرورك العذبْ :) |
نصائح حلوةة ومهمةة يسسلمهم ديآتكك |
يسلمو صمت المشآعر ع المعلومآت ☺ ') بس قرر آطهو بعمل فيهم هه ') ورده |
وترْ شُكرا لمرورك الجميلْ ننوشْ انتي لسا ما قررتيْ اكلت هوا :) هه شكرا لنقاء وروعة مرورك |
بس بالعكس العدس يحتاج لتنقيع ..!حبيت الموضوع يسلموا صمت لطرحه .. |
نصائح ومعلومات جميلةة خلص ابقى اطهي حمص وطعميني ههههها يعطيكك العافيةة ي رب |
اقتباس:
صحيحْ اغلبْ البقولياتْ كالحمص والفول والعدسْ يحتاج لنقعْ معلومة مهمة شكرا لمرورك خواطر |
اقتباس:
ولا يهمكْ اول ما اطهيه بطعميكِ منه ويعافيكِ ربنا شكرا لمرورك العذب |
مااشي بسس لاا تطوول ميششإان بستنى هههها |
يسلمو للنصائح والمعلومات القيمة الف عافيه لطرحك وردتي |
الله يعافيكِ ويسلمك نورتي الموضوع |
| الساعة الآن 09:30 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.