ورق دوالي مع كوسا و ريش

#1 08-30-2015

ورق دوالي مع كوسا و ريش

المقادير :

الأرز: 1 كيلو

لحم مفروم: 1 كيلو (مفروم خشن)

بهار سادة: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة

القرفة: ملعقة صغيرة

جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

السمنة: 3 ملاعق كبيرة

ورق العنب: 1 كيلو

الكوسا: 1 كيلو

لحم الريش: 1 كيلو

ملح: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ينقع الأرز ويغسل ويصفى، ويرش عليه بهارات القرفة، والبهار السادة، والفلفل الأسود وجوزة الطيب، والملح، ونضع اللحمة المفرومة.

2. يرتب ورق الدوالي ويسلق بالماء الساخن، ثم نلف الورق بالأرز.

3. تنقر الكوسا وتحشى.

4. تذبل الريش مع ملعقة سمن.

5. في طنجرة ترص شرائح الريش ثم الكوسا ثم الورق وتوضع عليها 2 ملعقة سمنة مع كوب صغير صوص بندورة وملعقة ملح صغيرة وماء يكفي ليغمر طنجرة الورق.

6. يترك لينضج على نار هادئة لمدة 45 - 60 دقيقة.
المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

,vr ],hgd lu ;,sh , vda

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دوالي الخصية	حٍكُاٌيٌـةُ قْلِـبّـ	صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ	4	12-22-2014 09:40 PM
صووور من جوالي	خالد	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	17	12-05-2013 10:48 AM
حطيت جوالي عصامت	عشق !	همس القوافي , النثر و الخواطر	9	11-19-2013 12:56 PM

ورق دوالي مع كوسا و ريش

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير : الأرز: 1 كيلو لحم مفروم: 1 كيلو (مفروم خشن) بهار سادة: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ملعقة