معمول العيد بالفستق والجوز

#1 07-14-2015

معمول , العدد , بالفستق , والجوز

معمول العيد بالفستق والجوز

المقادير :
سميد ناعم: 500 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

سميد خشن: 500 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

سكر البودرة: 100 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

حليب بودرة: 100 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

خميرة: 5 غرام (المقادير لعجينة المعمول)

السمنة: 400 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

الماء: 350 غراماً (المقادير لعجينة المعمول)

ماء الزهر: حسب الرغبة (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، المقادير لعجينة المعمول)

الجوز: 250 غراماً (مفروم، مقادير حشوة الجوز)

سكر: 100 غراماً (عادي، مقادير حشوة الجوز)

ماء الزهر: حسب الرغبة (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، مقادير حشوة الجوز)

قطر: ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الجوز)

فستق: 250 غراماً (مفروم، مقادير حشوة الفستق

)سكر: 100 غراماً (عادي، مقادير حشوة الفستق)

ماء الزهر: حسب الرغبة (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، مقادير حشوة الفستق)

قطر: ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الفستق)

طريقة التحضير
1. في وعاء كبير ، يوضع السميد الناعم والسميد الخشن والسكر البودرة والحليب البودرة والخميرة والماء والسمنة، ويخلط المزيج جيداً إلى حين يصبح متماسكاً، ومن ثم يضاف ماء الورد أو ماء الزهر ويخلط مجدداً.

2. تترك عجينة المعمول لمدة دقيقتين حتى ترتاح، ومن ثم تحشى بحشوة الجوز أو حشوة الفستق، وتوضع كل قطعة في قالب خاص بها، ومن ثم تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 10 دقائق، ومن ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها السكر البودرة.

طريقة التحضير نفسها لحشوة الجوز وحشوة الفستق:
تخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى نحصل على مزيج متماسك، ومن ثم يحشى بها المعمول.
المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

lul,g hgud] fhgtsjr ,hg[,. hgu]]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دعاء مظلوم يارب انصر كل مظلوم	عادل الحباب	▪« قطوُفٌ دَآטּـيَة ]≈●	6	10-19-2014 09:40 AM
اللبنية المزينة بالفستق	فروحة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	3	08-19-2014 12:53 PM
ألذ بقلاوة بالفستق الحلبي ...	آنين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	20	07-02-2014 12:15 PM
معمول العيد بالسميد - طريقة معمول العيد 2013	نقآء	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	08-06-2013 11:06 PM
وصفة القطايف بالفستق 2013- طريقة القطايف بالفستق 2013	نقآء	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	08-04-2013 08:11 PM

معمول العيد بالفستق والجوز

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير : سميد ناعم: 500 غراماً (المقادير لعجينة المعمول) سميد خشن: 500 غراماً (المقادير لعجينة المعمول) سكر البودرة: 100