منتديات بنات فلسطين - طبقات البطاطس و التوست و اللحم

طبقآت البطآطس و التوست و اللحْم

المقاديّر :
نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق على حسب الكميه (انا استعَملت 6 حْبات)
شويّ حْليّب - ملحْ - توست منزوعَ الحْوآفَ - عَلبة قشطـَه - عَلبة زبادي
ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت - جبن موزآريّلـآ

الطريّّقـَه :
نآخْذ البطاطس المسلوق ۈنهرسـَه ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ ۈنفرده به الصيّنيّـَه
نحْط اللحم فَيّ الصيّنيّـَه بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه ۈنخْلط القشطـَه والزبادي

ۈالجبن ۈنصبـَه فَۈق التوست .. ۈنغطيّـَه بالجبن

نحْطـَه فَيّ الفَرنڹ حْتى يّتحْمر

ۈبالعَآفَيّـَه عَلى قلۈبڪْم

************************
الوصفهة التآنيةة

بطآطسس الاطآلية.

المقادير/بطاطس

صدور دجاج

بصل

فلفل رومي

معجون طماطم

بهارات ايطاليه

قشطة الخفق

جبن موزريلا

فلفل اسود

ملح

الطريقه/

نسلق البطاطس نص سلقه او ثلاث اربع سلقه المهم وعلى بال ماينسلق نصلح الدجاج اللي هو نقطع الدجاج الى قطع صغار

ونقطع البصل والفلفل ونبدأ نحمس البصل الين يحمر ونضيف له معجون الطماطم والبهارات وبعدين نضيف الدجاج والملح

ونتركه الين يستوي لا قرب يستوي نضيف الفلفل الرومي..

نجيب البطاطس اللي سلقناه ونقطعه شرائح ونجيب الصينيه ندهنها بشوي زيت ونبدأ نرص طبقه من البطاطس ونحط فوقها الدجاج

وننثر عليه جبن موزريلا ونغطيها بطبقه ثانيه من البطاطس ونجيب قشطة الخفق ونضيف له شوي ملح وفلفل اسود ونخلطه

ونصبها على الصينيه وبرضو نرش شوي جبنه على السطح وندخلها الفرن تتحمر وبالعافيه على قلوبكم.