شوربة العدس
 

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1434637077_307.jpg


مقادير وطريقة عمل الشوربة :

المقادير

ماء 8 إلى 9 أكواب
عدس أحمر كوب
جزر حبتان متوسطتان مفرومتان
بطاطا حبتان متوسطتان، مقطعتان إلى أرباع
بندورة حبتان مقطعتان إلى أرباع
بصلة مقطعة إلى أربع
بقدونس مفروم ملعقة طعام
بصلة متوسطة مفرومة
زيت ثلث كوب
مرقة دجاج مكعبان
كمون ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة


الطريقة


تغسل كل الخضار وتترك جانباً.

يغسل العدس ويوضع في قدر مع كل الخضار المقطعة. يضاف البقدونس المفروم ويتابع الطهو حتى ينضج العدس مع الخضار.

تطفأ النار ويترك الخليط ليبرد قليلاً.

يهرس الخليط في خلاط الطعام للحصول على هريسة. يعاد هذا الحساء المهروس إلى القدر ويضاف إليه مكعبا مرقة الدجاج والكمون والملح.

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يسكب فوق الشوربة . يطهى الخليط على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم ينقل إلى طبق التقديم وتقدم الشوربة مع مكعبات الخبز المقلية.

ملاحظة:

يمكن تقطيع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة من 1.5 سم ومن ثم قليه في الزيت وتصفيته على محارم المطبخ الورقية لتقديمه مع الشوربة .

وكك بنععرففههآآ :p

إنوو يسسلمموو إلكك


وردةة
:8:

طبق رئيسي عنآ ف شهر رمضان
كل العواافي حبيبتي ع الوصفةة
ودي ،'/

آنا بحب هالشوربةَ كثير
يعطيكِ العافية ع ادراجَ طريقتهَ
مآ في بيتَ مآ بيسآويه ,

اكثر بحب الشوربة


يعطيكي العافيه ريما

بحبها بس ما بنعملها كتير بالصيف
يسلمو دياتك حبيبتي
وشكرا على الطريقه

يسلمو ياقمر
ورودي لكي

اكيد طبق لا غني عنه
نورتي ياقمر
ودي