طريقة جديده لتحضير القراقيش بالعجوة-2015
 

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...2d418d40452a30

المقادير

- 500 غرام دقيق
- 200 غرام سمن
- 50 غرام زيت
- ملعقة كبيرة شمار بودرة
- 50 غرام سكر
- 100 مللتر حليب سائل دافئ
- 100 مللتر ماء دافئة
- ملعقة كبيرة سمسم
- 5 غرامات خميرة فورية
- رشة فانيليا
- 5 غرامات ملح
- ربع كيلوغرام تمر عجوة أو ملبن للحشو حسب الرغبة

طريقة التحضير

- أخلطي الشمر المطحون مع الدقيق، اعملي حفرة في الدقيق وضعي السمسم في وسطه.
- سخني السمن جيداً ثم ضعيه على السمسم في حفرة الدقيق. أخلطي الدقيق بالملعقة لتوزعي فيه السمن، أضيفي مقدار الزيت واخلطي.
- ذوّبي الخميرة، السكر، الحليب والفانيليا واتركيه قليلاً. ثم أضيفيه للعجين وقلّبي جيداً.
- ذوّبي الملح في جزء من كمية الماء الدافئ، اعجني مع إضافة بقية الماء بحرص حتى تتكون لديك عجينة لا تلتصق باليد.
- غطي عجينة القراقيش بكيس نايلون وفوطة، واتركيه نصف ساعة. ثمّ خذي قطعة عجين، أفرديها على شكل مستطيل وعليها قطعة ملبن أو عجوة. لفّي القراقيش مثل السويسرول واقفليها جيداً.
- ضعي سمسم على وجه القراقيش ونضغطه بخفة ليلتصق بالعجين، نقطعها بسكين حاد لقطع مناسبة حسب الرغبة.
- رصّي القراقيش متباعدة في صينية الخبز، أتركيها 45 دقيقة ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة في وسط الفرن.
- أخرجيها وقدمي.

كتير بنعملها بس بطحين

بصراحة ما بعرف شو شمار بودرة


اول مرة اسمع فيه ههه


بس العاجوت كتير زاكي


يسلمو مؤمن للوصفة


عوافي لئلبكك

ماما بتعملها بس انا م بحب العجوة كتير

حتى وقت نعمل گعك بعملوا الي بدون عجوة هههه




عوافي مؤمن

كثير طيب بسس م كثير بحبو
يسسلمو مؤمن ع الوصفةة الشهيةة
كل العواافي ،'/

يعطيك العافية أخي مؤمن علي الطبق الشهي

كثير طيبة هالوصفة ومفيدة

ما ننحرم جديدك

تحياتي

يمُ يمُ

تسلمُ دياتككُ


يعطيكُ العافيةةُ ي ربُ

بنعملها بالبت
طيبه كتير
يسلمو هالديات مؤمن

بحب الئرآميشش .... :)
شهية

كل الشكر لعطآئك ,, و تآلقك ..,,~
دامت السعادة تآج رآسك ..~@