منتديات بنات فلسطين - سجل حضورك بوصفة اكلة او حلويات او اي شيء

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

سجل حضورك بوصفة اكلة او حلويات او اي شيء

سجل حضورك بوصفة اكلة او حلويات ......

بتمنى تكون عجبتكم الفكرة

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1427030414_192.jpg

مقادير كيكة الشوكولاتة

كوب و 3/4 من الدّقيق المخصّص للحلويات
3/4 كوب بودرة من الكاكاو السّادة
ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا
ملعقة صغيرة ونصف من بيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من السكر
كوب واحد من الحليب
نصف كوب من زيت الذرة
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من ال فانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
كوب واحد من الماء المغلي

مقادير الكريمة

كوب ونصف سكر ناعم بودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب
قطرتان من لون الطّعام؛ فحسب الرّغبة اختاري اللون المفضّل لك.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدّقيق في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط، وأضيفي السكر.
ثبّتي المضرب الشبكي، شغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني.
قومي بإضافة الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، ومن ثمّ قومي بخفقها على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين.
قومي بإضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدّة تصل إلى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وقومي بتحريكه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد.
قومي بسكب خليط الكيك في القالب.
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويّة، ثم أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تصل من 30 – 35 دقيقة.
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، لكن يجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً فهذا دليل على نضج الكيك.
قومي بإخراج كيك الشوكلاته من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وقومي بالتخلّص من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.

طريقة تحضير الكريمة

قومي بتنخيل السكّر النّاعم في طبق عميق.
أضيفي الحليب بشكل متدرّج على السكّر النّاعم الّذي قمت بتنخيله مع التّحريك بالشّوكة أو المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
ضعي الكريمة في طبق وثمّ قومي بإضافة الألوان الّتي تفضّلينها، وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة.
قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجفّفة مثل: قطع الفراولة، والأناناس، لكن اتركي الكريمة تجفّ ثمّ قومي بتقديمه.

يسلمووووووو

الله يسلمك
نورتي ملوكة

براونيز

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1427042223_528.jpg

من ألذ و أسهل الوصفات يعشقه كل محب للشوكولاتة و هو طبق يسيل اللعاب عند رؤيته فلا يمكن مقاومته و خاصة إذا تناول ساخنا و فوقه آيس كريم

المقادير

كوبين من السكر
ثلاث أرباع الكوب كوب زبدة سائلة
4 بيضات
القليل من الملح
ملعقتين صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب كاكاو بودرة
كوب و نصف دقيق
عبوة رقائق الشوكولاتة

الطريقة

تضاف المقادير الجافة وتخلط جيداً
يضاف البيض و الزبدة وتخلط باليد
تضاف الشوكولاتة وتخلط مع المزيج السابق
توضع في الصينية و توضع في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة و تقدم ساخنة و يفضل تناولها مع الآيس كريم

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1427042315_727.jpg

البسبوسة حلى شرقي لذيذ و سهل التحضير و هي عبارة عن سميد و سكر و بيكينج بودر و زبدة و قشطة و تغطى بالشيرة

المقادير

البسبوسة
الشيرة

2 كوب سميد
100 غرام زبدة
340 غرام من القشطة
كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر

2 كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل

الطريقة

يخلط السميد و السكر و البيكينج بودر
يضاف الزبدة و القشطة و يحرك جيدا
يوضع في الفرن إلى أن يحمر ثم تضاف الشيرة
بالنسبة للشيرة تصنع بخلط جميع المقادير و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف

اليوم سوف نقدم طريقة عمل الكوكتيل اللبنانيمن المطبخ اللبناني وبألف هنا وشفا
http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1427090056_633.jpg

المقادير لـشخصين:

الفواكه:
1 حبة شمام ( بطيخ اصفر ) حلو صغيرة الحجم.
6 حبات فراولة ( فريز )
2 حبة مانجو
3 حبات موز

1 علبة متوسطة عصير مانجو جاهز
التزيين:
- 2 علبة ايسكريم فانيلا ( اذا كانت علبة كبيرة سكوب لكل كأس )
- سوس الفراولة الجاهز تحصلينه بالسوبر ماركت ممكن تستبدلينه بسوس الكاكاو
- مكسرات مدقوقة دق خفيف ( فتسق - لوز -بندق ) انا اكتفي بالفستق
- جوز الهند المبشور المجفف
- 4 ملاعق كبيرة عسل

كأسين ذوي حجم كبير

الطريقة:

- نقطع الفواكه إلى مربعات متوسطة الحجم ونضعهم بالتساوي في الكأسين.
- نسكب عصير المانجو بالتساوي في الكأسين فوق الفواكه.
- نضع سوس الفراولة على الفواكه.
- نضع بعد ذلك الايسكريم بشكل مرتب في كل كأس.
- نرجع مرة اخرى ونضع سوس الفراولة بشكل حلو على الايسكريم
- نرش المكسرات وجوز الهند المبشور.
- ننهيها بملعقة او ملعقتين عسل حسب الرغبه على المكسرات.

صحتين

بطاطس بطعم الكبابالمقادير

بطاطس على حسب الرغبة يعني 4 و5 او اكثر
على راحتك بقدونس حزمة اذا كانت الكمية كبيرة . خل . ليمون ,,
فلفل .. ملح .. كمون ... بصل.
فحمة صغيرة

الطريقة /

قطعي البطاطس مكعبات واقليها في الزيت واخرجيها واتركيها
ضعي الفحم على النار في الوقت الذي تضعي
فيه البطاطس على النار
قطعي البصل قطع صغيرة جدآ
قطعي البقدونس وضعيه في صحن التقديم وضعي
عليه المكونات السابقة مع البصل وضعي عليها
البطاطس وقلبيها جيدآ
في فنجان قهوة اضيفي قليلآ من الزيت وضعيه في
وسط الصحن واسقطي الفحمة واغلقيها بقصدير اوغطاء
واتركيها خمس دقائق وبالهناء والعافية

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 12 قطعة

المقادير

كوب من الطحين
كوب من الكورن فليكس العادي
1/4 كوب كاكاو قليل الدسم
1/4 كوب سكّر
نصف كوب ماء
4 ملاعق كبار من حليب البودرة القليل الدسم
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
3 بياض البيض
ملعقة صغيرة من الفانيلا

1- يُحمّى الفرن.
2- يُخفق بياض البيض والفانيليا في وعاء كبير ثم يضاف إليه باقي المقادير وتُخفق كلها.
3- يوضع المزيج في صينية بعد رشّها بالزيت ويخبز على درجة 180 لمدّة نصف ساعة.
4- تترك لتبرد ثم تقطّع إلى مكعبات.

يعطيكـ العآفيةةُ

وردآتيُُ