منتديات بنات فلسطين - الوصفة الشهية دجاج مع مكسرات الكاجو

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

الوصفة الشهية دجاج مع مكسرات الكاجو

الوصفة الشهية دجاج مع مكسرات الكاجو

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1423094824_849.jpg

سأقدم لكم وصفة الدجاج بالكاشو بطريقة سهلة ومميزة وبنفس الطعم الذي تحصلين عليه من المطعم، جربيها لغداء مميز

المقادير:

300 غم صدور دجاج بدون عظم مقطعة مكعبات
1 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
عود بصل أخضر مقطع
1 جزرة مقطعة شرائح
1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
1/2 كوب كاشو مقلي

لتتبيلة الدجاج :

1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود و فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 معلقة صغيرة زنجبيل مبروش
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زيت للقلي

لتغطية الدجاج :

2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نشا
1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح و فلفل أحمر

للصلصة :

1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة نشا
1/3 كوب صلصة الصويا
2 معلقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الحلوة (sweet chilli sauce) أو (ملعقة كبيرة سكر بني + ملعقة صغيرة شطة حمراء)

طريقة التحضير:

1. تنقع قطع الدجاج بمكونات التتبيلة و تترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة
2. تغطى قطع الدجاج كل على حدة بخليط الطحين و تقلى قلي غزير حتى تصبح ذهبية اللون و توضع جانبا على ورق خاص للتخلص من الزيت ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ.
3.توضع مقلاة واسعة على نار حامية حتى تصبح ساخنة ثم تضاف 4-6 ملاعق كبيرة زيت قلي و يسخن ثم تضاف الخضار بدءا بالبصل و تحمر سريعا في الزيت دون الوصول إلى ﺍﻹﺳﺘﻮﺍء.
4. تضاف قطع الدجاج و خليط الصلصة و يحرك إلى يغلى لمدة دقيقتين.
5. ثم تسكب و تزين بالكاشو ، و تقدم إلى جانب الأرز أو النودلز

يعطيك العافية ع الطرح الرائع

ننتظر جديدك بكل شوق و لهفة

تحياتي لك

دمت بكل حب

عنجد حرام ي جماعه

الدنيا ليل وم في حدا بلبيت عندي

وجعان ومش عارف اعملي شي

والوضع صعب

شكلها لحالو بجوع

مشكور ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة فلسطين (المشاركة 1157495)

يعطيك العافية ع الطرح الرائع

ننتظر جديدك بكل شوق و لهفة

تحياتي لك

دمت بكل حب

وتحياتي ليكِ على
توجدكِ الجميل
نورتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ezel (المشاركة 1157501)

ههههه يعني أنا أتعب من الصورة لحالي
لازم الكل
شكراً لحضورك الجميل
ودي

وصفة سهلة وحلوة

يسلموا ~

سلمت يداك
على ما قدمت
احترامي

يسلمووو دياتك
صحه وهنا
شكلها بشهى .

يسلمو على الحضور الجميل
لروحكم الجوري
نورتو

شًكلهآ طًيبةة وشًهيةة
يًعطيكْ العافيةة أبوْ الزينْ
ودٍ