| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي = 500) this.width = 500; return false;" /> تمكن علماء الكيمياء الأمريكيون من إعادة بيضة مسلوقة جامدة إلى
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
01-29-2015
| |||||||||
| |||||||||
علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها الابتدائي  تمكن علماء الكيمياء الأمريكيون من إعادة بيضة مسلوقة جامدة إلى وضعها الابتدائي المائع، بعدما عرضوها للتأثير بالبولينا لتشتيت البروتينات وإعادتها إلى حالتها المائعة. ثم جمع الباحثون أجزاء منفردة من البيضة بعضها مع البعض بواسطة جهاز خاص. فأثناء سلق البيضة تجري عملية تحويل الصفات الطبيعية للبروتينات عن طريق إعادة تركيب أقسام الجزيئات بداخلها وخلطها ببعضها البعض وعندها تتغير البنية الداخلية للمادة حيث تتجمع أجزاء البروتينات إلى تراكيب أكبر مما يؤدي إلى ابيضاض بياض البيضة وتصلبه. مع ذلك يؤكد العلماء من جامعة إرفاين بولاية كاليفورنيا أن هذه العملية قابلة للجريان في اتجاه معاكس. سلق علماء الكيمياء بيضتهم خلال 20 دقيقة عند درجة حرارة 90 مئوية ثم أضافوا البولينا إلى البياض الجامد مما أعاده إلى حالته المائعة وشتت بروتيناته. رغم ذلك لم تزل أقسام البروتينات في هذه المرحلة ملتصقة ببعضها البعض. ولأجل تحقيق تحويل البروتينات إلى أوضاعها الطبيعية نهائيا وضع الباحثون المادة المحصول عليها في جهاز لتحريك السوائل أعاد للبروتينات بنيتها الابتدائية عن طريق تطبيق أحمال خفيفة على أجزائها المنفردة. لم يذكر العلماء ما إذا بقيت البيضة صالحة للأكل بعد تعريضها للعمليات المذكورة. على حد قول علماء الكيمياء ستساعد إمكانية إعادة البنية الابتدائية للبروتينات في إجراء عمليات إنتاج معتمدة على تقنيات حيوية وخاصة في تخفيض تكاليف الحصول على عقاقير ضد أمراض سرطانية. كما قد يستفيد منتجو الجبن من هذه التقنية. المصدر: لينتا.رو ملاحظة : رغم اني ترددت في اختيار القسم الذي ادرج به الموضوع لانه ليس اكتشافا علميا تقنيا وليس طبيا بامتياز ولا يوجد لدنيا قسم خاص بالعلوم البيلوجية او الفيزيائية والكيميائية ادرجته بقسم العجائب والغرائب ولكن ليس في الطبيعة او الانسان انما في الاختراعات الغريبة العجيبة العلمية اقتضى التنويه تحياتي لكم المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: غرائـب وعجائـب uglhx dud],k fdqm lsg,rm Ygn ,quih hghfj]hzd  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صور ومعلومات نادرة عن علماء وشخصيات عربي وأشهر علماء العرب والعالم الأسلامي | وجع الروح | زوايا عامة | 6 | 09-25-2014 01:16 PM |
| هل تخيلت ان تسكن داخلة بيضة ؟ | احلام مجنونة | ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..! | 18 | 08-16-2014 04:07 PM |
| علماء وعضماء بلا دراسة ومدارس | وجع الروح | حـانة الآدباء والفـلاسفة والمفكريـن | 14 | 08-12-2014 05:43 PM |
| منزل على شكل بيضة | الصياد | غرائـب وعجائـب | 12 | 07-08-2014 01:06 PM |
| أيام الابتدائي o_O | Miss.. N | النكت والطرائف | 16 | 12-01-2013 08:26 AM |
الساعة الآن 02:47 AM
