|
كيفية عمل الملفوف على الطريقة السورية http://www.sayidaty.net/sites/defaul...21/malfoof.png المقادير حبة (رأس)متوسطةالحجم من الملفوف ثلاثة أرباع الكيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً كوب من الأرز قصير الحبة منقوع قبل ساعة من إعداد الطبق كوب وربع الكوب من الماء حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً ربع كوب من البقدونسل المفروم ملح، حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من السكر البني 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح طريقة التحضير 1. افصلي أوراق الملفوف عن بعضها البعض برفق، وقطعي كل ورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين، ثم ضعيها بمجملها في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة 5 دقائق. 2. صفّي هذه الأوراق من الماء، وانزعي الضلوع الكبيرة، برفق. 3. لإعداد الحشو:اخلطي اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس. وأنثري الكركم والملح. 4. مدي أوراق الملفوف، وضعي قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير ومنها، ثم اطوي الجوانب إلى الداخل،فلفّيها. 5. صفي ضلوع الملفوف التي تخلصتِ منها مسبقاً، في قعر وعاء الطهي،ثمّ صفي لفائف الملفوف فوقها. وصبي فوقها الماء، وضعي صحناً ثقيلاً فوقها، ثم غطي الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة. 6. اخلطي السكر والخل معاً، واسكبي هذا الخليط فوق الملفوف، واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة إضافية. 7 زيّني هذا الطبق بحب الرمان الأحمر، أو بالكمون،وقليل من الشبت المفروم. وقدّميه مع الليمون الحامض. (هذه المقادير تكفي 7 أشخاص). |
نفس طريئتنا بس لشو السكر والخل؟؟ انا بحبو للملفوف عوافي غجريه ع الوصفة |
يسعد صباحك حبيبتي احنا بنطبخها بنفس الطريقة بس ما بنحط السكر والخل ورمان يسلموووو الاياااادي كل عام وانتي بخير تحياتي |
شكرا على الموضوع |
ما بتختلف كتير عن طريئة هون ريتو صحتين وهنا كل ودي صبايا روز |
اساليني انا عن الملفوف صحبه يعني هههههههه نفس طريقه نابلس لكن مندير عليه حامض مع ثوم مع نعنع ناشف فوقه يسلمو دياتك |
اقتباس:
أنداريةة هههآ يعاافيكٍ عسسوله نوورتٍ |
اقتباس:
يسسلمك ربي ي عسسلْ وإنتٍ بخير ي ربْ منورةة |
هو حلو بدون سكر وبدون خل ورمان ههههه تسلمي غجربة على الطريقة والتحضير ما ننحرم مواضيعك أخت |
نفس عنا بس ما بنحط رمان وسكر وخل مشكورة على الوصفة الطيبة |
اقتباس:
العفو حنىأآنْ نوورتٍ |
اقتباس:
أي م بتختلفْ نورتٍ |
اقتباس:
هههآ أي هوآأآ طيبْ ^^ ويسسلمكْ ي ربْ مؤيدْ نوورتْ |
نفس طريقتنا بس ليش الخل والسكر هاي مافهمتها ! :48: عوافي غجرية :6: |
| الساعة الآن 01:39 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.