منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   دجاج محشي حصريا (http://www.bntpal.com/vb/t31771/)

سجينة الاحلام 12-23-2014 12:57 PM

دجاج محشي حصريا
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتى اعضاء منتدى
كيفكم ان شاء الله تكونو بخير
دجاج محشي
لمقادير :

دجاجتين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود .

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون .
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
- 1/2 ملعقة شطة .
- 1/2 ملعقة كاري .
روز ماري او اكليل الجبل او حصى البان
- 3ملاعق كبيرة زيت زيتون .

- 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح .

- 1حبة بصلة مقطعة شرائح .
- 1 ثمرة فلفل رومي مقطعة شرائح عصير نصف ليمونة .

- مكونات الحشو :
- 1/2 كوب ارز .
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

- 1حبة بصل مفروم .
- 1 قرن فلفل احمر مفروم . - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة . - 1/4 ملعقة صغيرة كمون . - 1/4 ملعقة صغيرة كاري . - 1/4 ملعقة صغيرة ملح . - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود . - 1/4 ملعقة صغيرة شطة . - 3/4 كوب من الماء . - مكونات الارز : - 2 كوب أرز بسمتي . - 6 حبات حبهان . - 2 عود قرفة . - 2 ملعقة كبيرة ملح . - 1حبة بصلة مقطعة شرائح ومحمرة في الزيت . - كمية من المرقة او الماء تكفي الأرز . - 2 ملعقة كبيرة زيت .
الطريقة :
تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية.

نخلط الدجاج مع البهارات تحت الجلد وفي داخل الدجاجه وننقعها زيت ملح فلفل ببركه حمراء ثوم زنجبيل ليمون جوزة الطيب اكيد بتعرفو عشبة حصى البان او روز ماري او اكليل الجبل وونقع دجاج بها.
الحشوة:
حمري البصل في زيت
أضيفي الثوم و المكسرات حمريه.
أضيفي الأرز وحركيه مدة دقيقة. أضيفي التوابل وحركيه مع الأرز مدة 30 ثانية.
أضيفي الماء حتى ينضج الأرز نصف نضج.
ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
احشي الدجاج بالحشوة.

ونشرح دجاج في الفخذه من جهتين وسفينه نجرحها مرتين
ضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات. بطاطا والجزر و البصل
غطيها بالقصدير وادخليها الفرن مدة ساعة. نضعها بالفرن 190|220درجة
ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين.
ملاحظه عند تقطيع البطاطا والجزر ينقع في الماء لحين وضعه في الصنيه
ملاحظه ربط الدجاج الارجل بورق المنيوم واعواد الخشب لسد الثقوب
صحتيييييييييييييييييييييين
بتمنى تنال اعجابكم
لا تنسوا انتظروني بالليل بدي اعمل الكنافة
تحياتي:32:

حنان 12-23-2014 02:05 PM

طريقة حلوووة
كتيييييير
يسلموووووووووو

سجينة الاحلام 12-23-2014 02:10 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنان (المشاركة 1037893)
طريقة حلوووة
كتيييييير
يسلموووووووووو

شكرا ع مرورك

سهر الجفون 12-23-2014 02:39 PM

جوعتيني خصوصا أني ما تغذيت:20:

هههه
يسلمو خيتو لجلبك
سلمت الأيادي على الوصفة الرائعة

تحياتي

حبيب العمر 12-23-2014 03:32 PM

مدام حصري لازم ندوقه
وتعمليلنا طبخه مخصوص النا
ههههههه
يسلمو دياتك اختي
جميل ما قدمتِ

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 12-24-2014 03:34 PM

شكلو طيبْ وشهي
ربي يعطيكٍ العافيةة ع الوصفةةة
ودٍ


الساعة الآن 03:29 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.