منتديات بنات فلسطين - عين الجمل وفوائده

http://3.bp.blogspot.com/-MyhJWYvXH7...%25D9%2584.jpg

يعتبر عين الجمل أو الجوز من أغنى المصادر النباتية بالبروتين كما أنه يحتوي على نسبة عالية من

الألياف بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة ,

علاوة على أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية , والفوائد الصحية لتناول عين الجمل أو الجوز

تتمثل في خفض نسبة الكولسترول والجلسريدات الثلاثية بالدم وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب

والاكتئاب والمساعدة على خفض الوزن بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى عديدة لعين الجمل الذي يعد

واحدا من أهم أنواع المكسرات في العالم. وهنا سوف نتعرف على عين الجمل وفوائده.

و فوائد الجوز عين الجمل للصحة العامة.

وأيضاً فوائد عين الجمل للحمل وللذاكرة وللكولسترول.

http://3.bp.blogspot.com/-vGVxVzBXve...25D9%25841.jpg
أشجار عين الجمل

تمتد أشجار عين الجمل إلى ارتفاعات تصل ما بين 10 إلى 40 مترا وأوراقها ريشية الشكل ,
وتنتشر زراعة أشجار عين الجمل في المناطق المعتدلة الطقس من جنوب شرق أوروبا
إلى اليابان ومن غرب كندا إلى جنوب الأرجنتين.

مكونات عين الجمل - القيمة الغذائية للجوز

العناصر الغذائية
القيمة الغذائية لكل 100 جرام
فيتامين أ
30 وحدة دولية
الثيامين
48 مجم
النياسين
1.2 مجم
فيتامين ج
3 مجم
الكالسيوم
83 مجم
الحديد
2.1 مجم
الفوسفور
380 مجم
البوتاسيوم
225 مجم
الدهون
64.4 جم
الكربوهيدرات
15.6 جم
البروتين
15 جم
الطاقة
654 سعر حراري

عين الجمل وفوائده - فوائد الجوز عين الجمل - عين الجمل للحمل

عين الجمل يحتوي على فوائد عديدة فهو علاج جيد للاكتئاب ولأمراض القلب وأيضا نظام
غذائي صحي وحماية العظام والوقاية من حصوات المرارة والربو والأكزيما والتهاب المفاصل
وسنتناول بالتفصيل فوائده في النقاط التالية :

1. عين الجمل وفوائده للذاكرة - فوائد الجوز عين الجمل للذاكرة:

لا يعد عين الجمل يشبه المخ في شكله فقط وإنما كذلك هو يفيد

عمل المخ أيضا , ويعتبر عين الجمل وزيته غنيا بأحماض

أوميجا-3 الدهنية أكثر من أي نوع آخر من أنواع المكسرات

الأخرى , لذلك يعد عين الجمل علاجا هاما للاكتئاب لمحتواه

الغني من تلك الأحماض التي تعمل على تخفيف الاكتئاب وكانت

الدراسات قد أثبتت أن كثير من الذين يعانون من مرض الاكتئاب

لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميجا-3, حيث أن

أغشية الخلايا في المخ تتألف أساسا من الدهون وتكون مسئولة

عن دخول العناصر الغذائية الهامة إلى الخلايا وكذلك أيضا خروج

المواد غير الضرورية منها , وأحماض أوميجا-3 هي لاعبا

رئيسيا في هذه العملية.

2. عين الجمل وفوائده للكولسترول - فوائد الجوز عين الجمل للكولسترول:
كانت منظمة الغذاء والدواء الأمريكية قد أكدت أخيرا فوائد تناول

عين الجمل وأوصت بتناول 42 جرام من عين الجمل يوميا

حيث أن هذا سيعمل على خفض الدهون المشبعة والكولسترول

بالدم وهو الأمر الذي قد يعمل على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

http://2.bp.blogspot.com/-SI2oz4jD6S...9%85%D9%84.jpg

وتكتظ ثمار عين الجمل بأحماض أوميجا-3 الدهنية حيث أن
تناول ربع كوب من عين الجمل يوفر ما يقرب من 90% من
القيمة الموصى بها يوميا , ومن المعروف أن الدهون الأحادية
غير المشبعة تعمل على خفض الكولسترول والبروتينات الدهنية
وهي مركبات تؤدي إلى تصلب الشرايين.

وتنصح منظمة الغذاء العالمية بتناول 7 ثمرات من المكسرات ,
لاسيما عين الجمل , حيث قالت أن الأبحاث التي أجريت تدعم هذه
النصيحة , حيث تعد ثمار عين الجمل منخفضة الدهون المشبعة
والكولسترول وقد تقلل من خطورة أمراض الشريان التاجي ,
بجانب أنها منخفضة السعرات الحرارية.

http://3.bp.blogspot.com/-MKtECeY2z7...%25D8%25B1.jpg

عين الجمل الاخضر

3. عين الجمل وفوائده للرجيم - فوائد الجوز عين الجمل للرجيم:
يعمل أيضا عين الجمل على المساعدة في خفض وزن الجسم حيث أكدت الدراسات بجامعة لوما ليندا على أن تناول بضع ثمرات من عين الجمل قبل الأكل يمكن أن يقلل من الشهية ويجبر الناس على تناول كميات أقل من الطعام , وبالرغم من أنه يعمل على خفض تناول كميات الغذاء إلا أنه بطريقة أخرى يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها فهو غني بالبروتينات وفيتامين ب و هــ والماغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمانجنيز وهي مركبات هامة لنشاط الجسم والنمو أيضا.

4. فوائد عين الجمل لتقوية المناعة - فوائد الجوز عين الجمل للمناعة:
يحتوي عين الجمل على حمض إيلاجيك وهي مركب من المركبات المضادة للأكسدة والتي تعمل على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي وتحتوي على خصائص مضادة للسرطان.

5. فوائد عين الجمل للشعر - فوائد الجوز عين الجمل للشعر:
يعتبر عين الجمل علاجا مثاليا للشعر , فهو يعمل على علاج مشكلة الشعر الجاف وقشور الرأس , حتى علاج الجروح بالرأس , بالإضافة إلى استخدام قشور عين الجمل الخضراء في علاج مرض القوباء الحلقية الجلدي الذي يصيب فروة الرأس جراء الإصابة بأحد الفطريات الضارة.

http://2.bp.blogspot.com/-eJjjMjLUtF...8%AA%D9%87.jpg
زيت الجوز عين الجمل

دعنا نعترف أن بداية الشعر السليم هو الغذاء السليم , فالأطعمة العالية في البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والدهون , يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الشعر ومنع تساقطه , مثل عين الجمل , حيث أنه يحتوي على أحماض أمينية مهمة جدا لصحة شعرك , بجانب أيضا أحماض أوميجا الدهنية والتي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات , مما تساهم هذه الخصائص في الحفاظ على الشعر , وهو أيضا يعمل على ترطيب الشعر وجعله أقوى , ويمكن استخدام زيت عين الجمل للعلاج الموضعي. (تناول زيت عين الجمل يساهم في حماية القلب من الأمراض).

6. فوائد عين الجمل للحمل - فوائد الجوز عين الجمل للحامل:

http://3.bp.blogspot.com/-lop6XP7N14...9%85%D9%84.jpg

يتميز عين الجمل بغناه في محتواه من أحماض أوميجا-3 الدهنية , وهذه الأحماض تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند النساء , وهي تمنع تجلط الدم في الشرايين وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب , وتعمل على تعديل مستوى الكولسترول لصالح الكولسترول الجيد , ويعتبر لذلك عين الجمل غذاء مهم جدا للمرأة أثناء حملها , فأحماض أوميجا-3 لا تفيد المرأة الحامل فحسب , وإنما تفيد الجنين أيضا , فهي تقلل من احتمالات إصابة الطفل بالربو أو الإكزيما , كما أنها تساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل وزيادة إدراكه بالتالي , وكذلك ارتفاع مستوى الذكاء , وسرعة التعلم في مراحل الطفولة الأولى. بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين ب والألياف والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ والبروتين.

7. عين الجمل وفوائده للبشرة - فوائد الجوز عين الجمل للبشرة:
الفيتامينات الموجودة بعين الجمل , لاسيما فيتامين هـ تساعد على جعل الجلد أكثر صحة ونضارة , بجانب أنه يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة , والتي تحمي بشرتك من الملوثات وأشعة الشمس الضارة , بجانب غناه بمحتواه من الأحماض الدهنية الضرورية للجلد , وبالتالي فهو يعمل على حماية الجلد والبشرة من الشيخوخة ومن أعراضها.