تحميص الفول السوداني قد يؤدي للإصابة بالحساسية!
 

وجد الباحثون أن حساسية أجسام البشر تجاه الفول السوداني في شرق آسيا أقل انتشارا بكثير مما هي عليه في الدول الغربية. ومن المعتقد أن أحد أسباب ذلك هو التحميص الجاف للفول السوداني في البلدان الغربية.



http://www.dw.de/image/0,,17928829_303,00.jpg


اكتشف الخبراء أن الحساسية تجاه الفول السوداني في شرق آسيا أقل انتشارا بكثير مما هي عليه في الدول الغربية. ومن المعتقد أن أحد أسباب ذلك هو التحميص الجاف للفول السوداني في الغرب، بحسب ما ذكر موقع مجلة "أبوتيكين أومشاو" الألمانية المختصة بالشؤون الصحية استنادا إلى باحثين من جامعة أوكسفورد الإنكليزية. أما في شرق آسيا فغالبا ما يتم تناول البقوليات نيّئة ًأو مقلية أو مطبوخة.
وقام الباحثون بإجراء تجارب على فئران أطعموها بمستحضرات الفول السوداني النيِّئ والمحمَّص. واكتشفوا أن الفول السوداني المحمص يؤدي إلى ردود فعل مناعية في أجسادها. ومن المنتظر الحصول على نتائج ملموسة أكثر دقة حول ردود فعل أجسام البشر تجاه الفول السوداني المحمص تحميصا جافا.
ع.م/ ع.ج.م (DW ، ots )

والله هو انا بحبه ني مو مشوي
لكن طمعه بالشوي اطيب
معلومه غريبه اول مره بسمع عنها
يمكن مو كل شخص عنده حساسيه
طول عمرنا مناكل منه وما بعملنا حساسه

اشكرك اختي للمعلومه

هو درجة الحساسية بتختلف من شخص لآخر
وممكن الشي ياللي يتحسس منو شخص
م يعمل حساسية عند شخص آخر
وبتبقى الدراسات دائما في تطور
والامر بحاجة الى تجارب وتفصيل وبحث اكتر
تحياتي لإلك خيي حبيب
شكرا جزيلا لحضورك.

ميرسي الك همسة
تحياتي لالك خيت.