سمبوسك بالجبنه روعه مع الشيف غريب
 

http://www.jerzim.com/wp-content/upl...4335f10478.jpg
المقادير

للقطر

420 غ (2 كوب) سكر

250 مل (1 كوب) ماء

1 ملعقة طعام عصير ليمون

للسمبوسك

8 قطعة جبنة كيري مقطعة الى مربعات صغيرة

100 غ رقائق عجين سمبوسك

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

للقطر

نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.

للسمبوسك

نقطع رقائق العجين طوليا الى نصفين ونضعها في وعاء ونغطيها بقطعة قماش مبللة للحفاظ على رطوبة العجينة.

نأخذ رقاقة عجين ونضع في بدايتها مربع جبنة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث وندهن اخر العجينة بالماء لتسهيل اغلاق القطعة. نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع الجبنة.

نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال100 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي.

نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب ونضعها في كفكير شبك ثم نغمس الكفكير في طنجرة القطر ويجب أن يكون القطر فاترا.

نغمس قطع السمبوسك بالقطر لمدة دقيقة ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة.

ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه.

لا تنسوني

اممممممم
مرسي شيف غريب ع الوصفات الحلوة
مااننحرم ياارب

تحياتي

يمييي شكلها بشهييي
يسلموو على الطريقة
لروحك الياسمين

امممممممممم

غريبووووووو ما اطيبهااا

ذوقتهاا عن بعد هههههههههه


يسلموو كمان مرة
على الطبق الشهي

تحيتي وارق وردي

كتير بحبها انااا

يسلمو الكـ غريـب

تحياتي

مرسي الك شيف بنات فلسطين

يعطيك الف عافية

تحياتي

ههههههه
صاير تشتغل شيف ولا شو

تسلم على الوصفات الحلوة
ما ننحرم جديدك الجميل

ياعين شكلهاـا بشهي
يسلموو الشيف غريب
على الطريقةة
لاعدمناـا جديدكـ

؛؛
؛
؛:8:؛

يمي

ذكرتني بعدين بدي اروح اسخنها

ههههههههه

اووووووووه تطورات والله

اشي فاخر من الاخر

يسلمو ايديك على هيك اكلة