!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

العودة   منتديات بنات فلسطين > ★☀二【« الاقـسـام الاجتماعيه والاسريه »】二☀★ > װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<

من اطايب حلب (3) دبس الفليفلة

= 500) this.width = 500; return false;" /> تسمى أيضاً بمعجون الفليفله، وهي مشهوره في المطبخ الشامي والحلبي على الخصوص وبتتحضر باواخر الصيف ما بيخلى بيت من دبس الفليفة

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-30-2014
وردة ليلكية غير متواجد حالياً
Syria     Female
SMS ~ [ + ]
..اذكروني بالخير لو غبت في يوم من الايام...
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 1607
 تاريخ التسجيل : Sep 2014
 فترة الأقامة : 3538 يوم
 أخر زيارة : 02-09-2015 (12:10 AM)
 الإقامة : يوم هون ويوم هونيك .
 المشاركات : 4,589 [ + ]
 التقييم : 127
 معدل التقييم : وردة ليلكية will become famous soon enoughوردة ليلكية will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 0
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي من اطايب حلب (3) دبس الفليفلة



اطايب الفليفلة MG_9420.jpg


تسمى أيضاً بمعجون الفليفله، وهي مشهوره في المطبخ الشامي والحلبي على الخصوص وبتتحضر باواخر الصيف ما بيخلى بيت من دبس الفليفة طريقة تحضيره مو صعبة بس بدها شوية صبر لأنو بتحتاج عدة ايام و تستخدم في أطباق المقبلات من مكدوس، كبب، المعجنات والمشاوي وغيرها ، تعطي نكهة حلوه ولون جميل يمكن إعداده إما بإستخدام الفلفل الأحمر الحار أو فلفل الأحمر الرومي (البارد أو الحلو)، طريقة إعداده تعتمد على تجفيف الفلفل (الفليفله) في الشمس لمده يوم أو أكثر لكن دون أن تجف بشكل كامل ثم تطحن وتوزع في برطمانات مع إضافة زيت الزيتون أو أكياس صغيره وتحفط بالفريزر..


المقادير: فلفل أحمر ( بارد أو حار) ملح زيت زيتون قصي الفليفة بالنص بدون ما تغسليها حتى ما تفقد لونها الاحمر وشيلي البذور منهم وحطيهم في صينيه كبيره أو بتشكيهم بالخيط مثل ما سويت وبتنشريهم بالشمس هالصوره بعد كم ساعه من نشرهم بالشمس

اطايب الفليفلة MG_9419.jpg


باليوم الثاني شوفوا كيف نشفوا بس ما جفوا تماماً لا ما زالوا رطبين شوي..

اطايب الفليفلة MG_9427.jpg

اغسلي الفليفة وثم طحينهم بالمكينه على الشفرات المتوسطة مرتين
لحتى يصير مثل المعجون إو أخشن شوي حسب الرغبة

اطايب الفليفلة DSC05093.jpg

بتاخدي المعجون وبتحطيه في طبق كبير مسطح وبتغطيه بشاش نضيف وبتتركيها يوم تحت الشمس
مع التقليب لحتى ما تنشف

اطايب الفليفلة DSC05103.jpg


حطي عليه الملح الخشن وزيت الزيتون ووزعيه بأكياس صغيره(للي بدو يحفظها بالفريزر) أو مرتبانات

وهي طريقة سريعة للي م بدو يجفف
الفليفلة بالشمس

http://www.youtube.com/watch?v=erJI42-5QvE

وصحة وعافية ...


lk h'hdf pgf (3) ]fs hgtgdtgm





رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطايب حلبية: شيخ المحشي وردة ليلكية װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< 18 10-29-2014 01:33 PM
الفليفلة المحشية - طريقة عمل الفليفلة المحشية حيرتني װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< 8 04-30-2014 08:49 PM


الساعة الآن 04:08 PM


فن بيتك متجر فن بيتك الصعب للاتصالات سبيكترا

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.