منتديات بنات فلسطين - صنع الايس كريم بالشكولاتة

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

- - صنع الايس كريم بالشكولاتة (http://www.bntpal.com/vb/t26947/)

صنع الايس كريم بالشكولاتة

http://www.yumyume.com/image.php?wid...0057d5fa83.jpg
المقادير

كاكاو ,2 ملعقة كبيرة
شوكولاته ,0.50 قالب
حليب سائل ,5 كوب
فانيليا , ملعقة كبيرة
سكر , كوب
نشاء ,3 ملعقة كبيرة
صفار البيض ,5 بيض
كريمة , علبة

طريقة التحضير
- نخلط صفار البيض مع السكر والنشاء والفانيليا
- نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوبٍ واحدٍ على خليط البيض ثم يقلب جيداً
- نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الإستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط

- استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً

- يرفع عن النار ويقلب بقوةٍ ونحصل بذلك على الكسترد

- نضيف للكسترد وهو ساخن قالب الشوكولاته ( يكون مكسر ) والكاكاو البودرة

- يخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يغطى بورقٍ مشمعٍ ويترك حتى يبرد تماماً

- نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك

- يوضع في الفريزر لمدة ساعةٍ

ثم يخرج الايس كريم ويخفق مرةً أخرى وتعاد هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني

ثم يقدم مع صوص الشوكولا

مشكورة على المعلومه والشرح

الوطن والغربه

شكرآآ لك
لهذه المعلومآآت القيمه
استمري لنآآ حنان
دمتي كما تحبي

شكلها بيشهي
يسلموو عسولة

باين عليها طيبة وشهية
يسلمو دياتك
ماننحرم جديدك

مشكورة ع الوصفة حنان
تحياتي

برعايه التاكسي

شكرا على مروركم الرائع

يسلمو حنان على الوصفه الحلوه
ويعطيك العافيه
ورداتي الك

شكلها بشهي
يسلمو على الوصفة
ما ننحرم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تْـۄلَيْـنّ (المشاركة 1207724)

شكلها بشهي
يسلمو على الوصفة
ما ننحرم

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1425040737_343.gif