| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة صنع الكيك بالشكولاتة
= 500) this.width = 500; return false;" /> جاتوه الشوكولا 180غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي كوب وربع الكوب من مسحوق الكاكاو
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-07-2014
| ||||||||||
| ||||||||||
طريقة صنع الكيك بالشكولاتة   جاتوه الشوكولا 180غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي كوب وربع الكوب من مسحوق الكاكاو كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات ملعقتان صغيرتان من الباكينغ صودا ربع ملعقة صغيرة من الملح كوب وربع الكوب من الزبدة غير المملحة في حرارة الغرفة كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر 4 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة رشة فانيلا ثلاثة أرباع الكوب من شرائح اللوز الحشوة كوبان ونصف الكوب من الزبدة الطرية غير المملحة كوبان من السكر الأسمر نصف كوب من مسحوق الكاكاو رشة فانيلا ربع كوب وملعقتا طعام من الحليب 200غ من الشوكولا السوداء المذوبة الطبقة العلوية 100غ من الشوكولا المذوبة ممزوجة مع 3 ملاعق طعام من الزبدة يحمى الفرن للدرجة 350 فهرنهايت. يدهن قالبا جاتوه قطرهما 26 سم بالزبدة ويبطن قعر كل منهما بورق البرشمان. توضع الشوكولا في قدر ويسكب فوقها الماء المغلي. توضع القدر جانباً لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولا. يضاف إليها مسحوق الكاكاو ويحرك المزيج جيداً ثم يترك جانباً حتى يبرد في حرارة الغرفة. في وعاء صغير، يخلط الدقيق مع الباكينغ صودا والملح. وفي وعاء آخر، تخفق الزبدة مع السكر الأسمر لمدة 4 إلى 5 دقائق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج خفيف وقشدي. يضاف بعدها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، مع ضرورة الخفق جيداً بعد كل إضافة. تضاف من ثم الفانيلا، وبعدها المكونات الجافة ونصف كمية مزيج الشوكولا. يخفق الكل جيداً للحصول على مزيج متجانس. يضاف بعدها ما تبقى من مزيج الشوكولا ويخفق الكل جيداً. يوزع مزيج الجاتوه بالتساوي على القالبين ويخبز كل واحد منهما لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يوضع قالبا الجاتوه االمخبوزان فوق مصبعات حديدية وتترك لتبرد تماماً. تحضير الحشوة تذوب الشوكولا وتترك جانباً حتى تبرد تماماً. تخفق الزبدة حتى تصبح قشدية. في وعاء آخر، يخلط السكر مع الكاكاو. يضاف ثلث هذا الخليط إلى الزبدة. تضاف بعدها الفانيلا مع بقية مزيج الكاكاو والحليب. يخفق الكل جيداً للحصول على مزيج متجانس وقشدي. تضاف أخيراً الشوكولا المذوبة والباردة. لإعداد الجاتوه توضع طبقة من الجاتوه، ويبسط فوقها قسم من حشوة الشوكولا باستعمال ملعقة مسطحة لتمهيد سطحها. توضع من ثم طبقة ثانية من الجاتوه ويغطى سطح الجاتوه وحوافه بحشوة الشوكولا. توضع الشوكولا المذوبة في كيس حلويات وتسكب في شكل خطوط متعرجة فوق الجاتوه. تزين حواف قالب الجتوه بشرائح اللوز المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm wku hg;d; fhga;,ghjm  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكيك بالشكولاتة | حنان | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 13 | 02-28-2015 07:46 PM |
| طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة | حنان | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 14 | 02-28-2015 07:45 PM |
| كيك مالح- طريقة عمل الكيك مالح | حيرتني | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 4 | 10-11-2013 08:04 PM |
| بسكويت بالشكولاتة - طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة | حيرتني | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 17 | 09-05-2013 11:04 PM |
الساعة الآن 06:25 AM
