!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

العودة   منتديات بنات فلسطين > ★☀二【« الاقـسـام الاجتماعيه والاسريه »】二☀★ > װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<

وجبات منوعة لذيذة

أخـــــواتـــــــي العضواتحبيت أقدم لكم هذه السفرة وأتمنى أن تنال إعجابكم ،، وبالهنا والشفا الدجاج المشوي مع البطاط المقادير 12 فخد دجاج ربع ملعقة من الهيل ربع ملعقة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-16-2014
زهايمر غير متواجد حالياً
Palestine     Male
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1615
 تاريخ التسجيل : Sep 2014
 فترة الأقامة : 1865 يوم
 أخر زيارة : 07-09-2016 (01:18 AM)
 الإقامة : الاردن/سحاب
 المشاركات : 8,354 [ + ]
 التقييم : 418
 معدل التقييم : زهايمر is just really niceزهايمر is just really niceزهايمر is just really niceزهايمر is just really niceزهايمر is just really nice
بيانات اضافيه [ + ]
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 0
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي وجبات منوعة لذيذة



أخـــــواتـــــــي العضوات
حبيت أقدم لكم هذه السفرة

وأتمنى أن تنال إعجابكم ،،

وبالهنا والشفا



الدجاج المشوي مع البطاط



المقادير



12 فخد دجاج

ربع ملعقة من الهيل

ربع ملعقة من مسحوق القرفة

2/1 ملعقة من الفلفل الأسود

3 مغلفات من مرقة دجاج ماجي

3 فصوص ثوم مطحون

عصيرلـ 2 حامض

2/1 كوب زيت زيتون ( مخلوط مع زيت نباتي)

1 ونصف كلو بطاط مقشر ومقطع لشرائح رفيعة

كوبان من الماء



طريقة التحضير



- يخلط الدجاج مع البهارات ومرقة الدجاج ماجي والثوم وعصير الحامض والزيت في وعاء، ويترك لمدة ساعتين تقريبا.

- يخلط ما تبقى من مرقة الدجاج ماجي مع البطاطا وتصف في صينية للفرن.

ثم توضع قطع الدجاج على السطح ويسكب فوقها مرق النقع والماء.

- يطهى الدجاج في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج البطاط والدجاج،وصحتين وهنا على قلوبكم.







حلوى الكراميل اللذيذ احبها كتتتير





المقادير



علبة حليب نستله المكثف المحلى

ملعقتان صغيرتان من الزبدة

كوبان من السكر البني

2/3 كوب من الماء

ملعقتان صغيرتان من بودرة حليب نيدو



الطريقة



- تُدهن الصينية بالزبدة( صينية مربعة الشكل).

- تخلط جميع المقادير في وعاء للطهي وتحرك باستمرار على نار هادئة حتى يذوب السكر.

- عندما يبدأ المزيج بالغليان يحرك بسرعة ويترك لمدة ربع ساعة حتى يصبح الكراميل غليظا ثم يرفع الوعاء عن النار ويحرك الكراميل جيداً لمدة 10 دقائق حتى تزداد كثافته ثم يصب في الصينية المحضرة سابقا ويترك حتى يبرد ثم يقطع إلى مربعات متساوية الحجم.

- اذا أردتي اضافة نكهات للكراميل مثل الشوكولاته، اضيفي النكهة قبل سكب الكراميل واخلطيها جيدا بعد السكب، وبالهناء والعافية







دجاج المايونيز





المقادير



قطعة دجاج تزن 750جرام

ملعقة طعام مايونيز

16 شريحة من خبز أبيض

2/1 كوب جبنة شيدر مبشورة

جزرة متوسطة الحجم مبشورة

2/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

ملعقتان من البقدونس المفروم

2/1 ملعقة شاي ملح

أوراق الخس

شرائح خيار طويلة

شرائح من الطماطم

ربع ملعقة شاي كركم

3 حبات هيل مطحون



الطريقة



- تسلق قطعةالدجاج في ماء مضاف إليه الكركم والهيل، ثم تصفى من الماء وتُزال العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة.

- يوضع لحم الدجاج في إناء ويضاف إليه الجزر المبشور، والجبنة

المبشورة،والبقدونس وتُخلط المقادير جيدا.

- يضاف المايونيز ويرش بالفلفل والملح، وتخلط المكونات وتترك جانباً ثم تزال أطراف شرائح الخبز للبدأ بعمل السندويشات.

- توضع شريحة من الخبز على سطح مستوٍ ثم ننثر عليها بعض من أوراق الخس

- تغطى بمقدار يعادل 3 ملاعق شاي من خليط الدجاج وترص فوقه شرائح الخيار ثم شرائح الطماطم.

- تغطى بشريحة أخرى من الخبز، ويقطع السندويش إلى مثلثات، وبالهنا والعافية.







كفتة الذرة



المقادير



1 كوب ماء

بيضة واحدة

1 كوب ذرة معلبة

كوبين ونصف من دقيق الحمص

ملعقتان من نشا الذرة

ملعقة من البهارات المخلوطة

ملعقة من الفلفل الأسود

ملعقة ملح

ملعقة من بذور الكمون

ملعقتين من الزيت



الطريقة



- يخفق الماء مع البيضة بعد ذلك ينخل الدقيق مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم نضيفه يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة.

- يضـرب الخليط بالمضـرب السلك حتى تتجـانس مكوناته ثم تضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بواسطة ملعقة.

- يقدح الزيت في مقلاة عريضة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة لكل كفتة.

- تحمـر الكفتة على الوجهين الى أن يميل لونها الى اللون الذهبي.

- ترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد وتقدم وبالهنا والعافية.







شيش طاووق







المقادير



1 كلغ صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة

ماجي على الرغبه والكميه

4/1 كوب عصير ليمون

4/1 كوب زيت زيتون

3 فصوص من الثوم المطحون

4 ملاعق طعام صلصة الصويا

علبة زبادي

5 حبات من البصل مقطعة الى 4 أقسام

حبتان من الفلفل الأخضر الحلو ( مقطعة الى قطع صغيرة)

كوب من الفطر



الطريقة



- يمزج الدجاج و ماجي و صلصلة الصويا و الزبادي والليمون و زيت الزيتون والثوم و البصل والفلفل الحلو في وعاء.

- يغطى المزيج ويوضع في الثلاجة ليوم كامل.

- يوضع الدجاج و البصل والفلفل والفطر على أسياخ من خشب.

- يشوىالدجاج على حرارة متوسطة ويكون ذلك إما على صاجة ممسوحة بالزيت أو داخل الفرن بواسطة الشواية.

- يقدم مع الحمص والتبولة، وصحتين و هنا.









حلوى الجزر







المقادير



بياض أربع بيضات

صفار أربع بيضات

كوب صغير سكر ناعم

7 حبات جزر مبشورة

كوب صغير من الدقيق

كوب كبير من البندق المبروش



مقاديرالحشوة



علبة صغيرة من الجبن الطري

كوب صغير من السكر الناعم

قشرة ليمونة مفرومة ناعماً

عصير نصف ليمونة

16 قطعة جزر صغيرة



الطريقة



- لصنع الحلوى اخلطي صفار البيض مع ست ملاعق من السكر حتى تحصلي على سائل كثيف ومتجانس.

- في صحن آخر اخفقي بياض البيض مع السكر، ثم أضيفي السكر والجزر المبشور والدقيق والبندق المبشور الى خليط صفار البيض.

- اسكبي بحذر شديد خليط بياض البيض فوق خليط السكر والجزر المبشور، ثم اسكبي هذا الخليط في قوالب الحلوى، واتركيه ينضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة.

- أخرجي الحلوى من القوالب، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، وأثناء ذلك ابدأي بتحضير الحشوة، وذلك بخلط الجبن الطري مع السكر الناعم وقشرة وعصير الليمون.

- وزعي هذا الخليط بشكل متساو فوق الحلوى، وزيني كل قطعة بحبة من حبات الجزر الصغيرة. وبالهنا والعافية.









كفتة اللحم بالبقسماط







المقادير



2/1 كيلو لحم ضأن مفروم

بصلة مفرومة

ملعقتان من النعناع الطازج المفروم

ملعقة شاي كزبرة مفرومة

ملعقة شاي هيل مطحون

4/1 ملعقة شاي بودرة الكاري

قليل من الشطة

2/1 كوب بقسماط مطحون

بيضة مخفوقة

كوب بقسماط مطحون

فص ثوم مهروس



مقادير صلصة الزبادي



ثلثا كوب زبادي

ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة

ملعقة طعام نعناع طازج مفروم

نصف ملعقة شاي بشر الليمون



الطريقة



- يضاف البصل والثوم والتوابل والبقسماط المطحون الى لحم الضأن المفروم ويقلب المزيج جيدا.

- تقسم اللحم الى 12 قطعة وتشكل على سيخ معدني.

- تدهن أصابع الكفتة بالبيض وتغمس في البقسماط الاضافي وتترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا .

- ترص أسياخ الكفتة في صينية فرن وتشوى على الغاز لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى يحمر السطح وتقدم الكفتة مع صلصة الزبادي.



طريقة عمل صلصة الزبادي

تخلط مقادير صلصة الزبادي مع بعضها البعض جيدا وتترك في الثلاجة

حتى تقدم مع الكفتة.







عصير الكوكتيل البارد



المقادير



حبة موز

حبة كيوي

حبات فراولة (فريز)

ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله

نصف علبة حليب نستله المكثف المحلى

كرتان من آيس كريم الفانيليا



الطريقة



يقشر الموز والكيوي ثم توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج غليظا ثم يصب في كوب زجاجي.







آيس كريم البسكوت بالقشطة







المقادير



علبة قشطه

بسكوت شاي اولكر حجم كبير

علبة دريم ويب

ملعقة شاي فانيلا

حليب سائل



الطريقة



- تخلط القشطة مع الدريم ويب والفانيلا جيدا ثم يضاف اليه 4/1 كوب من الحليب، ثم يترك الخليط جانبا لبعض الوقت.

- يغمس البسكوت في الحليب سائل مرة واحدة ويصف في صينية صغيره على شكل طبقة واحدة ويصب عليه الخليط ثم يسوى السطح.

- كرري هذه العملية مع الطبقة الثانية والثالثة ويجب أن تغطى الطبقة الثالثة بأكبر كمية من الخليط .

- بامكانك تزيين الطبق حسب رغبتك، ثم يوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا ثم يقدم، وبالهنا والعافية.







بطاط بشير ( معروف عند أهل البحرين منذ 40 )سنة تقريبا



المقادير



كيلو بطاط

1 كوب ماء

بيضتان

ربع ملعقة بيكنق بودر

3 ملاعق طحين رقم 1 أو طحين جميع الاستعمالات

رشة بزار

رشة ملح



طريقة عمل البطاط :



- يسلق البطاط قليلا ثم يقشر ويقطع على شكل دوائر رفيعة.

- يخلط البيض مع الماء و الطحين و البهارات ( الملح والبزار)

بالاضافة الى البيكينق بودر واخلطيهم حتى يختفي الطحين ويتكون

لدينا سائل غليظ .

- تغمس شرائح البطاط في الخليط السابق واحد تلو الآخر ثم يقلى

في المقلاة على الوجهين.



مقادير الصلصة:



بطاط ( على حسب الرغبة من 5 الى 6)

ملاحظة: (لو قمنا بأخذ 6 حبات من البطاط علينا أن نهرس 3 حبات

ونقطع الباقي)

كأسين من الدنقو ( النخي أو الحمص المسلوق)

كأس من ماء سلق الدنقو ( النخي أو الحمص المسلوق)

قليل من الزيت

2/1 علبة صلصة ( بمقدار كوب جبن بوك الصغير)

4 حبات طماطم مفرومة في الخلاطة

قليل من الكزبرة المطحونة

البهارات الباردة

البزار

فلفل أحمر

الفلفل المجروش



الطريقة:




- نسخن قليل من الزيت في مقلاة عميقة ونصب عليه الصلصة
والطماطم المفرومة ونستمر في التقليب، ثم نغطي الخليط ونتركه

لبضع دقائق.

- نضيف البهارات ونحرك جيدا ثم نضيف ماء سلق الدنقو والبطاط

المهروس مع البطاط المقطع وأخيرا نصب كأسين الدنقو ونغطي

المقلاة وتوضع على نار هادئة حتى يثخن الخليط ويتجانس.

- بعد ذلك اسكبي الصلصة في قوالب صغيرة مع وضع شرائح البطاط

على الصلصة ..



وبالهنـــــــاااااا والشفـــــــاااااااااا



,[fhj lk,um g`d`m





رد مع اقتباس
قديم 09-16-2014   #2


الصورة الرمزية الصياد
الصياد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 263
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 أخر زيارة : 05-14-2016 (11:56 PM)
 المشاركات : 28,746 [ + ]
 التقييم :  9023
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Dimgray
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 0
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



اكلآت شهية كتير
شكرا لادراجك لهآ هنـآ ..


 
مواضيع : الصياد



رد مع اقتباس
قديم 09-16-2014   #3


الصورة الرمزية زهايمر
زهايمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1615
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 07-09-2016 (01:18 AM)
 المشاركات : 8,354 [ + ]
 التقييم :  418
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 0
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



هلا صياد

لا عدمنا مرورك


 

رد مع اقتباس
قديم 09-18-2014   #4
اللهم أحسن خاتمتي طوق الياسمين


الصورة الرمزية رقة قلب
رقة قلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 541
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 11-06-2016 (03:20 PM)
 المشاركات : 16,688 [ + ]
 التقييم :  1384
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 SMS ~
كُنِ في آلحيَآةّ عآبر سبٌيلَ أتركَ ورآءكَُ أثر جميل
فنحٍنَ فآلدنيآ إلآ ضيوف ومآ عآلضّيفِ إلآ آلرحيُلَ
لوني المفضل : Fuchsia
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 1
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 2
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



مشكور أخي علي الوصفات الشهية
ماننحرم جديدك


 

رد مع اقتباس
قديم 09-19-2014   #5


الصورة الرمزية تْـۄلَيْـنّ
تْـۄلَيْـنّ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 231
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : 06-28-2019 (12:06 AM)
 المشاركات : 74,342 [ + ]
 التقييم :  19828
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Orangered
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 98
شكر (تلقي): 91
اعجاب (اعطاء): 301
اعجاب (تلقي): 226
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 2
افتراضي



وصفات طيبه
يعطيك العافية
ما ننحرم


 

رد مع اقتباس
قديم 09-19-2014   #6


الصورة الرمزية خالد
خالد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 572
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 العمر : 26
 أخر زيارة : 04-14-2019 (04:58 PM)
 المشاركات : 13,272 [ + ]
 التقييم :  2861
لوني المفضل : Black
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 8
شكر (تلقي): 4
اعجاب (اعطاء): 9
اعجاب (تلقي): 2
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



وصفة لذيذة

يسلمو على الانتقااء
صحتين وعافية ع قلبك


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اغلفة الفيس بوك منوعة 2015 ، كفرات فيس بوك منوعة 2014 HOSAM خلفيات فيس بوك , اغلفه تويتر , كفرات تويتر , facebook 2017 11 08-15-2015 05:29 AM
غداء المنتدى وجبات لذيذة وجع الروح װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< 6 05-24-2014 04:46 PM
وجبات مقترحة في مرحلة الفطام الآء װ.. ξــآلَمُ الأطـفَـآل |~ 4 10-08-2013 09:00 AM
صينيه لذيذة وتجنن اليسا װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< 8 07-12-2013 11:57 AM
تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصو رُفات الأمآني ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..! 4 03-20-2013 03:51 PM


الساعة الآن 08:11 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.