منتديات بنات فلسطين - طريقه عمل المسخن الفلسطيني

لكل من تحب المسخن ولا تعرف طريقة صنعه
اليكي الطريقه....
مقاديرالمسخن

وقت التحضير: 15 دقيقة. وقت الطبخ: 30 دقيقة.

1. 1 كيلوغرام طدر جاج مسحب.

2. 2/1 كيلوغرام بصل,
3. 5 خبز (شراك).
4. 1 كوب سماق.
5. 2/1 1كوب زيت الزيتون.
6. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير المسخن

1. يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء فوقه.
2. يترك صدر الدجاج على النار حتى يستوي ثم يرفع عن النار، يترك ليبرد ثم يفتت.
3. يفرم البصل جوانح، ثم يقلى في قدر مع 2/1 كوب من الزيت حتى يذبل.
4. يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيداً. ثم تضاف البهارات و الملح .
5. تترك حشوة الدجاج و البصل على النار مع التقليب المستمر مدة 5 دقائق، ثم ترفع القدر عن النار.
6. يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات.
بتمنى انها تعجبكم الطريقه
وصحه و ألف هنا
http://cdn1.mawdoo3.com/thumbs/insid...8%AE%D9%86.jpg http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/...498393_182.gif
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...a1D1ZiFxrez2oq