منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طاجين الزيتون (http://www.bntpal.com/vb/t2436/)

اليسا 07-10-2013 02:04 PM
طاجين الزيتون
 
طاجين الزيتون
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/136029.png
المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم

امير القلوب 07-10-2013 02:18 PM
اها
شكراًُ اليسا
للأكلات الحلوة
يعطيكِ ألف عافية

شيماء 07-10-2013 02:25 PM
بسيطــه جداً
يسلمــوآآ اليسا ع المجهــود

فآآيعــه ع الاكــل عارفتينا جوعانين ههههه
تحيــآتــي .~

رُفات الأمآني 07-10-2013 03:53 PM
مشكورة اليسا

مرة اعملناها

طيبة بالاكل

مشكورة

نسيم لبنان 07-11-2013 10:51 PM
اليسا

تسلم دياتك على طريقة التحضير


يعطيك العافية


تحياتي


الساعة الآن 02:59 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.