طبق مغربي: الحرشة بالجبن والزيتون
 

http://forums.imageslove.net/photos/...465212_442.gif

http://www.alfrasha.com/up/16519059972038996550.jpg

http://www.alfrasha.com/up/670758063177674728.jpg

المقادير:

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
رشة ملح

بالنسبة للحشو

سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى

الطريقة
1-ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحظة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا.

http://www.alfrasha.com/up/4278850001277396730.jpg


2-و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس

http://www.alfrasha.com/up/3570628871807908585.jpg

http://www.alfrasha.com/up/16128244081742117819.jpg

http://www.alfrasha.com/up/615247382969383510.jpg

http://www.alfrasha.com/up/5760278331737332584.jpg

http://www.alfrasha.com/up/952299766327685152.jpg
3-ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين

http://www.alfrasha.com/up/94328258975418424.jpg

http://www.alfrasha.com/up/85627442428834286.jpg

وده شكلها النهائي

http://www.alfrasha.com/up/1761038599780788531.jpg

http://forums.imageslove.net/photos/...465213_972.gif

انا بعرف في اعلان كل برنامج طبخ خخخخخخخخخخ



الله الله الله عليك يا حبيب والديك


جميل جميل جميل




مشكورة شيف المنتدى




خربوط خد واعطي

أهلين أخي المخربط
نورت الموضوع.

الله يعافيك اخي حسام
شكرا جزيلا اخي لمرورك الكريم
تحيتي وتقديري الك اخي.

مشكورة على الطريقة
شكلها زاكي

ودي لكي

تسلمي اختي لؤلؤة الشرق
شاكرة مرورك الرائع
ربي يوفقك ويحفظك.

شكراً لك على الوصفة والطريقة لروحك المسك

شكلهاآ طيب
شكراً ليكِ عَ الطريقة


تحيتي ~

سلمت اخي هل كان حبا
شاكرة لك اخي مرورك وردك الطيب
دمت بخير وصحة وعافية.