منتديات بنات فلسطين - طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية

http://www.uiraqi.com/up/uploads/uir...2214711641.jpg

المكونات:

- 2 ملعقة زيت زيتون .

- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون .

- 1 ملعقة صغيرة كركم .

- 1 حبة فلفل حار مقطع صغير.

- 1 ملعقة صغيرة كمون .

- 5 حبات بطاطس صغيرة .

- 1 ملعقة صغيرة خضراء مقطع.

- طريقة التحضير:

- نحمي الفرن علي درجة حرارة 350.
- نقشرالبطاطس ونسلقها في ماء مملح وبعد ان تتضح نتركها تجف جانباً.
- نسخن الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة وتطهو البصل لمدة دقيقتين .
- نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة.
- نضيف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل في إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة في الفرن الي أن تنضج .