منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   نصائح الطهي والأمان لكل طهاه المطبخ ((فريق حيفا)) (http://www.bntpal.com/vb/t19541/)

دلع ميدو 05-28-2014 03:13 PM

نصائح الطهي والأمان لكل طهاه المطبخ ((فريق حيفا))
 
- ضعي أنواع الخل المنكهة بجانب الموقد حتى لا تعتمدي على الملح , واستعيضي عنه بالخل , يعزز الحمض من نكهة الطعام .
2- لا تقسو على نفسك , الأخطاء قد تجعلك تعدين أشهى الوصفات ! اجعلي البساطة عنوانك .
3- أطيلي عمر الخضروات الورقية عن طريق لفها بطريقة خفيفة في ورق مطبخ مبلل وحفظها في كيس بلاستيكي قابل للغلق,قد يحتفظ الجرجير البري بنضارته لمدة أربعة أيام تقريبا .
4- تريدين التحقق من سخونة الزيت للقلي ؟ النصيحة , دلي ملعقة خشبية أو عود أسنان في الزيت و إذا ظهرت الفقاعات حول الخشب , إذن فقد بلغت حرارة الزيت السخونة المطلوبة .
5- إذا نصت الوصفة في مكوناتها على بشر الحمضيات , عوضا عن بشرها في وعاء منفضل أو فوق ورق الخبز , احملي المبشرة فوق الوعاء وابشري مباشرة فوق الزبدة أو الكريمة , تضفي زيوت الحمضيات العطرة التي تتناثر في الوعاء لمسة منعشة على الحلوى .

6- استخدمي نوع جيد من زيت الطعام أثناء الطبخ , استنشفي الزيت وتذوقيه إذا لم يكن جيد المذاع قبل وضعه على الطعام لن يكون مذاقه جيد عند إضافته إلى الطعام .
7- اطبخي مع آخرين يريدون تعلم الطهي أو مع من يتقنون الطهي .
8-اطبخي كثيرا , لا تتدارسي الطهي ولكن مارسيه .
9- تأكدي من أن مقبض المقلاه بعيدا عنك حتى لا تصتدمي به وتسقط المقلاة من الموقد .
10 – لاتضيفي التتبيلة إلى السلطة عند إقامة حفل كبير , بل اتركيها بجانب السلطة ودعي المدعون يضيفونها حسب الرغبة , لقد عانين من كثرة السلطات المشبعة بالماء بسبب إضافة التتبيلة إلى السلطة بزمن.
نصائح الأمان :

تلتصق الجراثيم بأسطح الفواكه والخضروات , لذلك كوني حذرة عند الإمساك بها قبل تناول الطعام .

اغسلي يديك قبل وبعد الإمساك بالأطعمة الطازجة
اغسلي كل الفواكه والخضروات ( حتى التي لها قشور ) بماء نظيف دافئ .
استخدمي فرشاة غسل صحون نظيفة لتنظيف القاذورات العالقة بالخضروات والفواكه الطازجة .
اغسلي الأطعمة قبل استخدامها مباشرة , وليس قبل تخزينها فقط .
لا تستخدمي صابون الصحون في غسيل الأطعمة , فالفواكه والخضروات مسامية وتمتص مواد التنظيف
توخي الحذر عند وضع الأطعمة في الزيت الساخن لأن السوائل الموجودة بها قد تسبب إصابات أيضا .
حافظي على ماسك القدور وقفازات الفرن جافة دائما , فإن ماسك القدور الرطب ينقل الحرارة من القدر إلى اليدين وعند شراء قفازات الفرن ابحثي عن القفازات الثقيلة والسميكة والعازلة للحرارة وتكون كبيرة بما يكفي لتغطي اليدين وجزء من الساعدين
ارفعي غطاء القدر بعيدا عن وجهك عندما ترغبين في إلقاء نظرة على محتويات القدر لأن الأبخرة المتصاعدة منه شديدة الحرارة
لا تضعي كؤوس بها سوائل بجانب الزيت الساخن , فإذا سقط منها شئ في الزيت , تبعث أبخرة ويتناثر الزيت الساخن مما يسبب إصابات


برعاية فريق حيفا:27::27:

الوطن والغربة 05-28-2014 03:55 PM

نصائح رائعة للبنوتان انشاء الله يؤخذوها بعين الاعتبار

مشكورة حجه ميدو على المواضيه المميزه للاستفاده والتذكير بها
:2:

الوطن والغربه

وجع الروح 05-28-2014 04:19 PM

توجيهات رائعة
لست البيت
ومهما أيضاً
ما قصرتي مشكور
تحياتي

الصياد 05-29-2014 12:21 AM

نصائح مهمة ومطلوبة لكل ست بيت
ادراج كتير قيم ..

دلع ميدو 05-29-2014 11:19 AM

مرسي الكم ع المرور الحلو
بس بشوف ولا بنت دخلت كلهم شباب
يلا يا بنات ادخلو واستفيدو
هههههههههههههه
نورتو


الساعة الآن 02:08 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.