منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم" فَريق القُدس " (http://www.bntpal.com/vb/t19329/)

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-25-2014 06:02 PM
طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم" فَريق القُدس "
 



مقادير
العجينة:

250 جرام من الجبنة
الطرية (القريش)

Cottage
Chees

200 جرام من الطحين


أو أكثر بقليل علي

حسب العجين

(زيادة الطحين تعمل

على تيبس العجينة)

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة

كربونات الصودا

زيت نباتي للقلي


الحشوة:

300 غرام قطع دجاج مفروم

80 غرام جبنة مبشورة

على المبشرة الخشنة

جبنتك المفضلة”

2 ملعقة كبيرة جبن

بارميزان مبشور

20 غرام زبدة

4 ملاعق كبيرة مفرومة

فرما ناعما (جرادة خضراء أو

أي أعشاب خضراء مفضلة)

1 فص من الثوم

فلفل مطحون اي نوع

حسب الذوق

الملح حسب الذوق

فطائر بحشو اللحم

والزعتر

نبدأ

بالحشوة:

في مقلاة نذوب

الزبدة،

يقلى الثوم المفروم

في الزيت

لمدة 5 دقائق مع

التحريك باستمرار

اضافة قطع الدجاج

مع التحريك والتقليب

إضافة الفلفل،

قليل من الملح

إيقاف الغاز، ثم إضافة

الأعشاب الطازجة،

والجبنة(النوعين)

والتحريك
جيدا حتي تنمزج

المكونات

العجينة:

توضع المكونات الجافة

في وعاء مع تحريكها

جيدا،ثم امزجيهم
بالبيض،

ثم اضيفي الجبنة

ويعجن العجين

(العجين ينبغي أن يكون

لين ومتماسك، نستطيع

تشكيله)
رشي طحين على

سطح نظيف،

ويقسم العجين إلى

قطع متساوية

نشكل العجين شكل

كرات،

ولف كل كرة بما فيه

الكفاية على السطح

المرشوش بـ الدقيق

وضع الحشوة في الوسط

وتشكيلها على حسب الذوق
(يجب قلي الفطائر بسرعة،

بعد حشوهم اقليهم

مباشرة تقلى الفطائر

في كمية

كافية من الزيت النباتي،

ثم توضع علي ورق نشاف

للتخلص من الزيوت
هذه الفطائر ليست

مناسبة للخبز

ممكن اضافة

الفطر،والبيض،

واللحم المفروم،
وما إلى ذلك

الفطائر لذيذة حتي

لما تبرد
وبٍ الهَنآ
،,

الصياد 05-25-2014 06:26 PM
بحْبّهمً خلتْينّي اشتهًيهٌم بهْالوقتً
طريقتْهمً سهلةْ

ادراجُ ممْيز ..

شموخ امرآه 05-25-2014 06:51 PM
يسلمووووووو ايديكي

ادراجُ ممْيز ..

رقة قلب 05-25-2014 07:35 PM
ممممم
واو كثير شكله طيبة
يسلمووو دياتك
ماننحرم جديدك

قلب موجوع 05-25-2014 08:13 PM
مممممم شو طيبه يسلمو ع الوصفه

نِسرينْ 05-26-2014 05:07 AM
فعلآ بتشهي ههههـ

بس تغلب بالتحضير ؛ بينفع فرجيهآ لآمي


:71: :71:


آويلي مزكآهآ


يعطيكك آلف عآفيةة عـَ الآدرآج

رفيعة الشأن 05-26-2014 08:46 AM
كتيييير طيبة

يسلموو ياقمر
تحياتي ودري

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-26-2014 09:58 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ـالصياد (المشاركة 556875)
بحْبّهمً خلتْينّي اشتهًيهٌم بهْالوقتً
طريقتْهمً سهلةْ

ادراجُ ممْيز ..
ي وردي عليآ أنآ
خلصص بسآويهمْ وبعزمك ههههآ
،
يسَعدك ربي
،,

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-26-2014 09:59 AM
ربي يسسلمكمْ جميعاً ويعاافيكمْ ي ربْ
قمورةة خلصْ سآويهآ وطعمينيْ هههآ
نورتم
،,


الساعة الآن 03:06 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.