جاتو الربيع http://sfiles.d1g.com/photos/45/43/5244345_normal.jpg الوصف: مكونات الكيك: - 1 كوب زبد. - 2 كوب سكر. - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 4 بيض. - 5 أكواب طحين منخول. - ¼ ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. مكونات التزيين: - 2 كوب كريمة فروستينج بيضاء. - 3 أكواب كريمة فروستينج، كل كوب ملون بلون. مكونات فروستينج الفانيليا: - 1 كوب زبد. - 6 أكواب سكر بودرة. - ½ كوب حليب. - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - نقاط من ألوان مخصصة للطعام. طريقة عمل الكيك: 1- يسخن الفرن على حرارة عالية، وتدهن صينية خَبز مستطيلة بالزبد وينثر عليها الطحين. 2- فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر والفانيليا حتى يصبح كريمة خفيفة وهشة. 3- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يختفى البيض. 4- يُنخل الطحين والبيكنج صودا والملح معاً، ثم يضافوا إلى خليط الزبد بالتدريج مع إستمرار الخفق ببطئ. 5- يُقلب المزيج بالملعقة حتى تمتزج كل المكونات تماماً. 6- يسكب المزيج فى صينية الخَبز، ويفرد جيداً بواسطة الملعقة. 7- يخبز الكيك لحوالى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون. 8- يُخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً. طريقة عمل فروستينج الفانيليا: 1- فى وعاء عميق، يخفق الزبد بالمضرب الكهربائى لثوانى، ثم يضاف إليه 4 أكواب سكر مع الإستمرار فى الخفق حتى يندمج به السكر. 2- يضاف الحليب والفانيليا إلى الخليط، ويخفق على سرعة متوسطة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح كريمة هشة وناعمة. 3- بالتدريج يضاف السكر المتبقى بمعدل كوب فى كل مرة، مع الإستمرار فى الخفق بعد كل إضافة لحوالى دقيقتين أو حتى يغلظ قوام الأيسنج ويصبح متماسكاً وقابلاً للفرد بسهولة على الكيك. 4- يمكن إضافة كمية إضافية من السكر حتى 2 كوب فى حالة كان الفروستينج مازال خفيفاً أو سائلاً. 5- يقسم الفروستينج على 4 أوعية صغيرة، وتضاف نقاط من الألوان المختارة على كل وعاء، ويُقلب حتى تندمج الألوان به تماماً. طريقة تزيين الكيك: 1- تفرد الكريمة البيضاء على الكيك بالكامل، وتعبأ الكريمة الملونة فى أكياس الحلوانى مركب بها قمع مستدير متوسط الحجم. 2- يرسم خطوط عرضية سميكة بالكريمة الملونة بالتتابع على الكيك، بحيث تكون متجاورة ببعضها دون فواصل. 3- يفرد ورق نايلون سميك قليلاً على الكريمة بحيث يلامسها، ويمرر عليه باليد فى إتجاه الخطوط الملونةبحيث تُفرد وتمدد على الكيك. 4- يرفع النايلون من على الكريمة، ويمرر بحرف سكين مدبب أو آى آداة مدببة بعرض الخطوط الملونة بحيث يكون كل خط فى إتجاه معاكس للخط السابق له. 5- يغطى الكريم مرة أخرى بنايلون جديد، ويمرر بإصبع اليد على كل خط فى الإتجاه الذى رسم به. 6- يترك النايلون على الكيك، ويحفظ فى البراد لفترة حتى تتماسك الكريمة. 7- تقطع أطراف الكيك من الأربع جهات، ثم يقطع إلى قطع جاتو مستطيلة. 8- تترك قطع الجاتو فى البراد حتى يحين تقديمها. |
يمــــــــــــــــي يمـــــــــــــــــي منظرو بيشهــــــــــــــــــــي....!!! شككـــــــرآآ ع آلآدرآآج,,,, |
كتير لذيذ شهتيني مشكور |
رائع بس ممكن تكون غير هالالوان مو لانو شكلهم كثير بيشهي |
اكتير زاكي ...... يسلمو على الادراج |
اقتباس:
شفتي بالله مرسي الك ع المرور منوره |
اقتباس:
مرسي الك حبيبتي ع المرور منوره |
اقتباس:
اه اكيد حسب الذوء مرسي الك ع المرور منوره |
اقتباس:
الله يسلمك خيتو منوره والله |
شكلها طيبة ماننحرم جديدك تحياتي |
الساعة الآن 10:10 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.