| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
حمام محشي بالبصل والكمون
المقادير :- 4 وحدات حمام 3 وحدات بصل 2 ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة كمون مطحون 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة فنجان زبيب فنجان زيت نباتى 2 فص
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
02-21-2014
| |||||||||
| |||||||||
حمام محشي بالبصل والكمون [IMG]  [/IMG]المقادير :- 4 وحدات حمام 3 وحدات بصل 2 ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة كمون مطحون 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة فنجان زبيب فنجان زيت نباتى 2 فص مستكة 3 حبات حبهان ورق لورو كبدة واوانص الحمام طريقة التحضير :- نظفى الحمام جيداً وجففيه ، تحضير الحشوة :- اخلطى كل من البصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والملح ويقلب جيداً ثم احضرى مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على النار وضيفى القليل من الزيت ضيفى إليه خلطة البصل بالكمون والبهارات قلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى الزبيب ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم احشى به وحدات الحمام مع الكبد والقوانص اغلقى الحمام بخلة خشب أو خيطيه احضرى اناء عميق وضعيه على نار عالية وبه القليل من الزيت ثم ضعى فى الزيت فص المستكة والحبهان وشوحى الحمام المشوى ويقلب لدقيقتين ثم ضيفى اليهالماء وأوراق اللورو وغطيه حتى ينضج مع متابعة الاناء اذا احتاج للماء قومى بإضافته حتى تمام النضج ، ضيفى الملح حينما يقترب الحمام من النضج عند تمام النضج انقلى الحمام من الشوربة وضعيه فى صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت وادخلى الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبى مع التقليب “على جميع الجهات المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ plhl lpad fhgfwg ,hg;l,k  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تصويت لعدم حرق ميسي ورونالدو في فالنسيا ! | حبيب العمر | ": صدىَ المْلآعِبْ ..•▪ | 1 | 02-13-2014 08:54 AM |
| ميسي يصل المحكمة بقضية التهريب الضريبي | ناثرة الورد | ": صدىَ المْلآعِبْ ..•▪ | 6 | 01-19-2014 07:22 PM |
| أقدم حمام شعبي بمدينة غزة , حمام السمرة يحاكي التاريخ | رفيعة الشأن | ะ» فِلِسطِيـטּ وآلقَضِيـةٌ |▪●™ | 2 | 10-17-2013 04:39 PM |
| محشي الفلفل الرومي - طريقة عمل محشي الفلفل الرومي | حيرتني | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 13 | 08-15-2013 09:39 PM |
| لاَ تنْتظر شُكراً من أحَد .. فكر في الأَجْر فقطْ | تشيرمي | ▪« قطوُفٌ دَآטּـيَة ]≈● | 6 | 08-04-2013 04:18 AM |
الساعة الآن 09:51 AM
