منتديات بنات فلسطين - فراخ بصوص البصل الأخضر والكاري

http://img534.imageshack.us/img534/8831/b2v3.jpg

المكونات :

4 صدرو فراخ مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب بصل أخضر مفروم
1 كوب مشروم مقطع شرائح
1 كوب مرقة فراخ
1/2 ملعقة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
2/3 كوب كريمة فريش
1 ملعقة صغيرة بودرة كاري

طريقة التحضير :

1- في طاسة عميقة، شوحي مكعبات صدور الفراخ
في الزبدة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة أو حتى
تتأكدين من نضجها ويصير لونها بنياً.

2- أضيفي البصل الأخضر وشرائح المشروم إلى
مكعبات الفراخ واستمري في التشويح.

3- أضيفي مرقة الفراخ إلى الخليط السابق، واتركيه
يغلي على النار لمدة 10 دقائق .. أضيفي ملح وفلفل
حسب المذاق.

4- أضيفي الكريمة الفريش وبودرة الكاري إلى خليط
الفراخ .. قلبيهم جيداً، واتركي الخليط على نار متوسطة
لبضعة دقائق قليلة أو حتى يسخن وتتجانس المكونات.

5- ضعي الفراخ بصوص البصل الأخضر والكاري
في طبق التقديم .. زينيه بشرائح البصل الأخضر
والبصل المحمر،

6- ثم قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.