منتديات بنات فلسطين - طريقة عمل الستيك بالخضار السوتيه

طريقةعمل الستيك بالخضار السوتيه

الستيك بالخضار السوتيه وصفة شهية و بسيطة و تعد طبق رئيسي مميز عالمي ، زيني به مائدتك .

http://2.bp.blogspot.com/-ir8mDskeax...9%8A%D9%87.jpg

مقادير الستيك بالخضار السوتيه :

1 كيلو ستيك لحم بقري (4 قطع)

2 حبة بطاطا (تقطع شرائح متوسطة)

4 فص ثوم (تقطع)

2 حبة جزر(تقطع شرائح متوسطة)

1 حبة كوسا (تقطع شرائح متوسطة)

1 فلفل رومي (قطعيه)

3 حبة بصل (تقطع مكعبات)

ملح (حسب الرغبة)

رشة قرفة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل

2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة خل

طريقة الستيك بالخضار السوتيه :

-بالسكين قومي بعمل فتحات في قطع اللحمة ومن ثم اغسليها بالماء .-ضعي كل التوابل على البصل و الفلفل الرمي و الثوم ، و ضعيهم فوق قطع الستيك بعد ان تكوني
قد و ضعتي الخل على اللحم .-غطي الستيك و ضعية بالثلاجة الى حين تحضير الخضار .-اسلقي كل انواع الخضار ثم صفيه .-ضعي عصارة قطع تتبيلة اللحمة في مقلاة ، و ضعي الخضار المسلوقة فوقهم و قلبيهم على نار
هادئة لاخذ النكهة .-ارفعي الخضراوات من المقلاة و ضعي قطع السيتك على النار كي تنضج .-ضعي قطع السيتك في طبق التقديم بعد ان تنضج و زينيه بالخضار المسلوقة وانواع اخرى
من الخضار الطازجة مثل البندورة ة الخس و غيرهم و بذلك يكون طبقك الرئيسي
الستيك بالخضار السوتيه يكون جاهزا .