كبدة البصل والفلقل , أكلة جميلة

#1 05-18-2013

أكلة , البصل , جميلة , والفلقل , كبدة

كبدة البصل والفلقل , أكلة جميلة

المقادير:
1/2 كيلو كبدة بقري طازجة
3 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل متوسط
2 فلفل حار ( قطع صغيرة)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
3/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
خبز للتقديم
بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:

- تُقطع الكبدة إلى قطع صغيرة ورفيعة باستخدام سكين حاد ( مع التخلص من القشرة الخارجية والعروق إن وجدت).

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف الكبدة وتُشوح في الزيت مع التقليب المستمر حتى تتبخر معظم العصارة الموجودة بها.

- يُضاف البصل والفلفل الحار ثم يُصب عصير الليمون وتُقلب المكونات.

- تُتبل بالقرفة، الهيل، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح مع التقليب حتى تتشبع من نكهة التوابل.

- يُضاف الثوم، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.

- يُفرش الخبز على طبق التقديم، تُرفع الكبدة عن النار وتوضع على خبز، تُزين بالبقدونس المفروم

وصحتين وعافية
المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

;f]m hgfwg ,hgtgrg < H;gm [ldgm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تعاريف قآآآآآآسية ولكنها جميلة !!!!	رُفات الأمآني	زوايا عامة	10	10-15-2015 12:51 PM
غرف نوم جميلة "رومانسية"	جمال الروح	اللمـسات الـفنيـة	12	03-27-2013 05:52 PM
أفكار جميلة - اصنع-اصنعي بيدك	جمال الروح	حـواء وأنـاقتها	12	03-26-2013 07:35 PM

كبدة البصل والفلقل , أكلة جميلة

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير: 1/2 كيلو كبدة بقري طازجة 3 ملعقة كبيرة زيت 2 بصل متوسط 2 فلفل حار ( قطع صغيرة)