البسبوسه بالزبادي

• 2 كوب سميد ناعم .

• 1 كوب زبادى .

• 1 ونصف كوب سكر .

• 2 ملعقة سمن .

• 2 ملعقة بيكنج بودر .

• 2 ملعقة طحينة بيضاء .

• ¼ كوب لوز مقشر .

• 2 كوب شراب مضاف اليه 2 ملعقة سمن .

1. يدعك السميد والسكر وملعقة كبيرة سمن ومضاف اليه البيكنج بودر ويعجن بالزبادى .

2. تدهن صينية مستطيلة بالسمن والطحينة ثم تصب فوقها العجينة وتساوى باليد وتقطع مربعات ويجمل كل مربع بواحدة لوز .

3. تزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¾ ساعة حتى يحمر الوجه ثم تسقى بالشراب الدافئ وهى ساخنة ثم توضع مرة أخرى فى الفرن الساخن لمدة 5 دقائق ثم تترك حتى تبرد وتقطع قطعا مربعة وتقدم .