لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم-2015

#1 04-16-2014

لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم-2015

المكونات

1.2 كغ من لحم مقطع إلى شرائح
3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر
30 غ من الزبيب
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
10 حبات صغيرة الحجم من الطماطم. ناضجة
1 فص من الثوم. مسحوق
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 من الخسّ الأخضر
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الصنوبر
1 ملعقة صغيرة من الزبيب
1 ملعقة صغيرة من الثوم. المسحوق
رشة من البقدونس الطازج
1 حزمة من الشبث الطازج
12 فص من الثوم المعمّر

طريقة التحضير

تُدقّ شرائح اللحم على ورقة نيلون لتصبح مسطّحة. يُحمّر الصنوبر على حرارة معتدلة.
يُرشّ بضع حبّات صنوبر والقليل من الزبيب على كلّ قطعة من اللحم بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم والبقدونس.
يتمّ تشكيل لفافة من اللحم تُثبّت بواسطة سيخ.
لتحضير صلصة الطماطم، تُغلى الطماطم المقشّرة والمنزوعة بذورها والمقطّعة إلى مربّعات، مع الثوم المسحوق ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج لمدّة 5-10 دقائق.
تُدهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة زيت الزيتون، وتُحمّر على كافة الجوانب في صينية خبز في الفرن.
عندما تصبح شبه ناضجة، تُضاف إليها صلصة الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق إضافية.
توضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ثم تُطهى على حرارة مرتفعة بعد إضافة ملعقة زيت الزيتون مع الصنوبر والزبيب والثوم، حتى تكتسب اللّون البنيّ.
تُسكب الصلصة في الطبق ويُضاف الخس، وأخيراً، تُقصّ شريحة اللحم بالنصف بشكلٍ قطري.
يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.
المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

gthzt hggpl lu hg.fdf ,wgwm hg'lh'l-2015

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ايها الليل إني اخاف وحيدة ‘‘ حديث الأبيض والأسود 2015	ذاگِرَة الياسَمين♪	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	11	03-30-2014 08:46 PM
السبحة - تاريخ السبحة - استخدام السبحة	حيرتني	زوايا عامة	8	11-02-2013 10:07 PM
وصفة رائعة جدااا لفائف السمك بلخضار	شَرقيّہ مُتَمرّدْهـ	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	08-23-2013 10:36 PM
اصابع الزبدة بالشوكولاتة	شَرقيّہ مُتَمرّدْهـ	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	9	08-01-2013 08:02 AM
لفائف الباذنجان المقلية	اليسا	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	07-27-2013 12:54 AM

لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم-2015

= 500) this.width = 500; return false;" /> المكونات 1.2 كغ من لحم مقطع إلى شرائح 3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر 30 غ من